Яйцата и половината пудра захар се разбиват с помощта на миксер в дълбока купа. Прибавя се брашното и разбиването продължава, но на по-ниска степен. Прибавя се предварително разтопеното масло и сместа се разбърква. Шоколадът се натрошава на парченца и се разтопява на водна баня. Прибавя се към останалите продукти, когато е охладен, но все още не се е втвърдил, и всичко се разбърква. Накрая се разбиват белтъците с пудрата захар на мек сняг и се добавят към сместа. Разбърква се с шпатула в една посока. Разпределя се в намаслени и поръсени с какао огнеупорни формички. Десертът се пече в предварително загрята фурна на 200С градуса за 10-12 минути. Шоколадовото суфле се поднася, украсено със сметана, шоколадов топинг или пресни плодове.