Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадови трюфели с локум
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. кокосови стърготини
  • Добави в списъка за пазаруване350 г тъмен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. сметана
  • Добави в списъка за пазаруване200 г локум
  • Добави в списъка за пазаруване250 г млечен шоколад за готвене
Начин на приготвяне
Кокосовите стърготини се запичат на тиган до златисто без мазнина. Начупеният тъмен шоколад и сметаната се слагат в огнеупорен съд, който се поставя над тенджера с вряща вода без да докосва водата (на пара). Разбърква се добре докато шоколадът се разтопи и сместа стане еднородна. Сваля се от водната баня и се добавят кокосът и нарязаният на ситно локум. Разбърква се добре, покрива се с фолио и се слага в хладилник за 6 часа. Дъното на тавичка се покрива с готварска хартия, с помощта на лъжичка се загребва от шоколадовата смес и с ръце се оформят топченца, които се редят в тавичката. Слагат се за 10 минути във фризер.
Начупеният млечен шоколад се слага в огнеупорен съд, който се поставя над тенджера с вряща вода без да докосва водата (на пара). Разбърква се добре докато шоколадът се разтопи напълно и съдът се сваля от водната баня.
С помощта на две вилици готовите студени шоколадови топчета се овалват в разтопения шоколад, като при изваждането излишния шоколад се оставя да се оттече. Готовите трюфели се оставят за 5-10 минути на стайна температура да се стегне глазурата.

Шоколадът за глазурата може да бъде и бял. По желание могат да се използват и кафяв млечен и бял, като една част от трюфелите се глазират в бяло, другите в кафяво.
Рецептата е добавена на 20 Октомври 2007 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.