Целината се обелва, нарязва се на кубчета и се задушава в част от олиото заедно със ситно нарязаните гъби и лука. След като зеленчуците поомекнат, се прибавя оризът и се запържва няколко минути. Накрая се слагат половината от доматите, нарязани на ситно. Сместа се изсипва в намазана с мазнина тавичка и се поръсва с магданоз и черен пипер. Отгоре се нареждат останалите домати, нарязани на филийки, посоляват се и се заливат с останалото олио и с 2 ч.ч. гореща вода. Ястието се пече 25-30 минути в умерена фурна.