Цикорията се изчиства, измива и нарязва на филийки. Смесва се с обелените (по желание изпечени) бадеми, накиснатите предварително стафиди, нарязания на филийки портокал, със сока от втория портокал и щипка настъргана портокалова кора. Добавя се майонезата. Подправя се със сол и черен пипер на вкус и се сервира с бял хляб.