Фунийки с крем - II вид
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 42 изпробвана
Любима на 748 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nela111
Снимка 9493 ... 878685 ... 21
Необходими продукти
  • • 2 бр. яйца
  • • 1 ч.ч. захар
  • • 1 ч.ч. кисело мляко
  • • 1 ч.л. сода
  • • 1/2 ч.ч. олио
  • • около 700 г брашно
  • • шоколадови пръчици за декорация
  • За крема:
  • • 1 л прясно мляко
  • • 1 ч.ч. захар
  • • 3 бр. яйца
  • • 3 с.л. брашно
  • • 1 ванилия
  • • 75 г масло
Начин на приготвяне
От изброените продукти се омесва меко, но не лепкаво тесто. От станиола от кофичките за кисело мляко или от алуминиево фолио се правят фунийки. Тестото се разточва на 0.5 см дебелина и 2 см широчина. Около всяка фунийка се навива лентичката тесто. Пекат се в нагорешена фурна на 180 С до порозовяване. След изпичане още докато са топли се маха фунийката (по-лесно е). В тенджера се изсипва почти цялото мляко и захарта. Ври докато се разтопи захарта. Яйцата, брашното и останалото мляко се разбиват добре и на тънка струя се прибавя към врящото мляко. Бърка се непрекъснато и когато се сгъсти, къкри около минута и се маха от котлона. Към горещия крем се прибавят ванилията и маслото, като се бърка пак до неговото разтопяване. Фунийките се пълнят с готовия крем. Отгоре може да се поръсят шоколадови пръчици. Ако престоят една нощ фунийките омекват.

Рецептата е добавена от lubopitka на 4 Март 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 126
Ella_22
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
От 1 кг. брашно ми излязоха 60 бр. фунийки. Крема ми стигна за около 55 бр. Казаха ми, че са мноого вкусни! Къде може да си купиш такива сега? Никъде. Ако ги направите за някой, много ще го зарадвате.
[Изпробвана]
3 Ное 2024
снимки от
Ella_22
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 92Снимка 93Снимка 94 31 Окт 2024
# 125
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Колкото до брашното, зависи от течните съставки - големината на яйцата, какъв е % на киселото мляко и т. н. :)30 Окт 2024
# 124
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ella_22, писала съм ти в ЛС. :)30 Окт 2024
# 123
Ella_22
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Изглежда лесна рецепта, но същност е мноого трудоемка! Отне ми няколко часа да ги направя тези фунийки. Голяма играчка е. В тестото отиде 1кг. брашно. Разделих го на 4 топки за да ми е по-лесно. И крема ми стигна почти точно, останаха 4-5 фунийки. За пръв път ги правя и да си кажа, само в процеса на работа се научих как стават, не с четене. Първите ги правех много тънки, и се печаха по-бързо, добре че ги гледах да не прегорят. Бяха като черупки твърди. Вторите и по-следващите се получиха по-добри, по-меки, но пък се печаха повече и трябваше да ги обръщам, както да обръщам и тавата... Също да споделя за навиването - правех "снадки" и изглеждаше много грозно. После усетих, че трябва да увиеш една лента цяла, но пък ако не бях снаждала тестото, нямаше да ми стигне може би?... Докато печа едните, разточвам тесто за следващите. Като ги извадя ги пълня още топли, после веднага навивам следващите. Фурната - включ-изключ и пак включ-изключ... Мноого ангажираност. Не може да мръднеш. Добре че крема го направих от предния ден. Да не говорим че днес ще чупя орехи отделно за да ги топна та да са завършени... Дано да си струва крайния резултат.30 Окт 2024
# 122
giurlq
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много сполучлива рецепта! Спазих всички указания - резултатът е отличен! Благодаря!
[Изпробвана]
26 Апр 2022
# 121
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е много точна! И тестото и крема стават перфектни!8 Апр 2022
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 89Снимка 90Снимка 91 8 Апр 2022
# 120
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Преди години ги правех често, после ги позабравих. Дори металните форми за тях ги бях скрила от себе си. Тези дни се сетих пак фунийки и реших, че трябва да се правят отново.
[Изпробвана]
14 Дек 2017
снимки от
User5599
аматьор с виличка
Снимка 88 1 Апр 2017
# 119
crazygirl
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Приготвям ги за първи път, станаха страхотни.
[Изпробвана]
11 Фев 2017
снимки от
crazygirl
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 87 11 Фев 2017
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
Снимка 86 2 Яну 2017
# 118
jufa
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Станаха превъзходни, дори и крема е невероятен. Благодаря за сполучливата рецепта.
[Изпробвана]
6 Сеп 2016
# 117
sweetnes
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много добре се получиха!
[Изпробвана]
27 Юли 2016
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 84Снимка 85 20 Апр 2016
# 116
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Харесаха ни много. Следващият път ще разточа тестото по-тънко.
[Изпробвана]
20 Апр 2016
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 82Снимка 83 30 Окт 2015
# 115
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И отново за кой ли път!? ;) Обожаваме ги! :)30 Окт 2015
снимки от
elit093
магьосник в кухнята
Снимка 80Снимка 81 5 Окт 2015
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 77Снимка 78Снимка 79 26 Апр 2015
снимки от
theodorad
началник печка
Снимка 76Моите фунийки станаха по-големи,около 17 бр.
6 Апр 2015
# 114
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесна рецепта, много е сполучлива! Щом аз успях да направя фунийки... :) Досега не съм пробвала и съм приятно изненадана от това, което се получи! Моят крем е пудинг с вкус на ягода на д-р Йоткер. Следващия път (със сигурност ще има такъв) ще направя крема от рецептата и ще се постарая повече при навиванвто на фунийките:)
[Изпробвана]
2 Мар 2015
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 72Снимка 73Снимка 74Снимка 75 2 Мар 2015
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 69Снимка 70Снимка 71 15 Фев 2015
# 113
Sirena
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отличен резултат! Излязоха 35 фунийки, напълних с крем Оле за по-бързо, използвах 3 пакета крем и ми остана.
[Изпробвана]
9 Яну 2015
снимки от
doby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 67Снимка 68 4 Яну 2015
# 112
doby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Meri_Popins, благодаря за комплимента! Това наистина беше първия път, когато навивам фунийките без майка ми и се постарах много моите фунийки да приличат на нейните :) Много удобен е уреда са изрязване на лентички, който използвам (качвам снимка). Така лентичките стават еднакво широки и дори и да се наложи да се снаждат, почти не си личи. Когато навивам на фунийката, се опитвам да застъпвам съвсем малко- около 1 мм. Дано съм била полезна :)4 Яну 2015
# 111
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Това са най-трудноемките но и любимите ми сладки. Като гледам на Доби, Зилате и Стефанел фуниите-сякаш са купешки... сякаш не ги е барала човешка ръка.. Доби разкажи как ги навиваш фуниите, на колко застъпваш или изобщо какво правиш че стават толкова привлекателно красиви?3 Яну 2015
снимки от
doby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 66 1 Яну 2015
# 110
doby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесна рецепта! Благодаря, lubopitka! За първи път я правя като "главен готвач", преди бях само скромен помощник на майка ми :) Фунийките станаха чудесни и сега моите помощнички се въртят около пълните чинии и искат вече да дегустират :)
[Изпробвана]
31 Дек 2014
снимки от
doby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 64Снимка 65 31 Дек 2014
# 109
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Прекрасна рецепта, качвам и снимка.
[Изпробвана]
12 Окт 2014
снимки от
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 63 12 Окт 2014
# 108
lubopitka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам, че са се получили добре.10 Окт 2014
# 107
jacksparrow_bg
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Направих ги с бакпулвер и станаха супер. Рецептата е много точна.
[Изпробвана]
9 Окт 2014
# 106
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
От кога им се каня на тези фунийки, днес най после намерих време. Мислех, че ще ми отнемат по-вече време, но явно съм грешала :) Сега предстои най-сложната част: чакането до утре :) :) :) Може и да има среднощни посещения в кухнята...
[Изпробвана]
17 Авг 2014
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 61Снимка 62 17 Авг 2014
# 105
Darina95
майстор с шприц
Рецептата на баба ми е почти като твоята само че се слага около 1 кг брашно и 2 ванилий и се пълнят с нишесте ванилия и пак стават хубави :)5 Фев 2014
снимки от
Darina95
майстор с шприц
Снимка 59Снимка 60 5 Фев 2014
# 104
CvetelinaMihail
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Станаха чудесни! Благодаря за точната рецепта.
[Изпробвана]
30 Яну 2014
# 103
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
В неделя ги зареди с крема за понеделник да са готови. Само фунийките без крема се запазват за много дълго време, заредени с крем Оле стават лесно и много по- хубави на вкус от брашняния крем, но всичко е до предпочитанието на семейството.24 Яну 2014
# 102
lubopitka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Могат да се съхраняват в хладилник, но ако искаш направи ги в неделя и до понеделник няма пробем да стоят отвън.24 Яну 2014
# 101
nikikoleva.1982
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Момичета, в хладилник ли ги съхранявате. Трябват ми за понеделник, но се страхувам да не се развали крема.
[Изпробвана]
24 Яну 2014
# 100
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е страхотна. За първи път правя. Не съм опитвала от години, такива фунийки. Много точна рецепта. Сложих 3 с. л. с връх брашно в крема.
[Изпробвана]
18 Яну 2014
снимки от
zllate
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 57Снимка 58 22 Дек 2013
# 99
zllate
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Lirinka, двете кремчета ми стигнаха да напълня всичките 40бр. фунийки. За да ми се получи малко по гъст крема, едното разтворих в 400мл мляко, а другото в 350мл.
[Изпробвана]
22 Дек 2013
# 98
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Злате, благодаря! :) Тогава ще се използват и трите, не вярвам две да стигнат. Аз утре ще ги правя. За Коледа ще са омекнали и ще са супер. До сега не съм ползвала тези кремове без варене, заради Е-тата. Но на Цвети бих се доверила, че стават хубави! Весели празници! :)22 Дек 2013
# 97
zllate
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Еййй, чудесно steffanell. Още сега ще забъркам Оле-то и ги почвам. Lirinka, крема се разтваря в 400мл пр. мляко и не вярвам да стигне за всички фунийки. Аз съм купила 3бр. (за всеки случай), ще приготвя двете и после ще споделя дали са били достатъчни.22 Дек 2013
# 96
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Цвети, здравей! :) Би ли споделила, за крема без варене, едно пакетче стига ли да се напълнят всичките?! Благодаря ти предварително! ;)22 Дек 2013


Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Black_Beretот Black_Beretот Lirinkaот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот lu4aот lu4aот lu4aот Lirinkaот Vorac
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.