Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Фейшоада - бразилски боб
Рейтинг: 7
Сложност: Лесна
Любима на 11 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 400 г дребен, съвсем черен стар фасул
  • • 4 скилидки чесън
  • • 200-300 г салам Кабаноси, или друг пушен или сушен колбас
  • • 120 г пушена сланина или бекон
  • • 4 дафинови листа
  • • 2 ч.л. сушен риган
  • • 3 ч.л. сол
  • • щипка черен пипер
  • • няколко капки Уорчестър сос
Начин на приготвяне
Боба се накисва от вечерта. Колбаса се нарязва на парчета, сланината на кубчета. Чесъна се нарязва на груби парченца. Бобът се слага да се вари с водата от накисването. Ако е нужно, се долива още вода, боба да е покрит около 3 см. Добавят се всички други продукти и подправки. Намалява се огъня и се оставя да къкри на много, много слаб огън около 2 часа.
При фейшоада е типично, че гарнитурите са неделими от ястието: филетирани портокали, бразилско зелено зеле, запържено (couve), Farofa - брашно от маниока, запечено с домати например. Ориза също присъства навсякъде.
Рецептата е добавена от Aliana на 2 Февруари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Стефан! Ако имаш идеи за допълнения или промени - добре дошли са. Аз лично съм яла фейшоада на ресторант и приготвена от приятели. Никога не съм правила лично. Така че от себе си не мога да добавя нищо. Радвам се на допълнения.27 Окт 2009
# 2
stayfunbg
началник печка
Да допълня нещо съществено: фижуадата е бразиска пача със боб и месо. ориза оттделно и няколко резена портокал от страни. За оригиналната рецептата се слагат крака и уши и месата описани по-горе в рецептата. Работя от 5 години в бразилска чураскария.27 Окт 2009
# 1
ivasa
магьосник в кухнята
Да фейжоадата се гарнира с бял ориз. Много вкусно ястие30 Юни 2009
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 2 Фев 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот stela25от vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Black_Beretот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот stela25от stela25
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.