Яйцата и захарта се разбиват с миксер. След това се добавят олиото, пюрираните банани и накрая се добавят сухите съставки. Разбърква се до хомогенна смес и се пече 15-20 минути на 180С градуса. След това се приготвя сиропа от 1 ч.ч. вода и 1 ч.ч. захар. С горещия сироп се сиропират студените блатове.
Маскарпонето, сметаната и шоколада разтопен на водна баня се разбъркват. Прибавят се захарта и ванилията и се разбиват с миксер до пълна разтворимост.
Сглобяването е обичайното: блат, сироп, крем (може да се сложат и банани между блатовете). Украсява се по желание.