Торта Мохито
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 44 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от melek
Снимка 654321
Необходими продукти
  • • 5 бр. яйца
  • • 400 г кафява захар
  • • 150 г брашно
  • • 50 г натурално нишесте
  • • 1 ч.л. бакпулвер
  • • 700 мл сметана
  • • 250 г крем сирене Филаделфия
  • • 2 връзки мента
  • • 8 бр. зелени лимона (лимети, лайм)
  • • 150 мл ром Havana Club
  • • 1 пакетче фиксатор за сметана
  • • 10 листа желатин
Начин на приготвяне
Блат: Яйцата се разбиват със 150 г захар за 7-8 минути на пяна. Нишестето, бакпулвера и брашното се смесват и се добавят към яйчената смес. Разбърква се и сместа се изсипва в тортена форма, покрита с хартия за печене. Пече се в предварително загрята на 170-180 С фурна 30-35 минути, след което фурната се изключва. Блата се оставя за 5 минути в изключената фурна и след това се изважда. При печене фурната не се отваря. Изстиналия блат се разрязва на 3 части.
Крем пълнеж: Желатина се накисва в студена вода. 500 мл сметана се разбива, добавя се сиренето Филаделфия и внимателно се разбърква. Един лимон и няколко листа мента се оставят за украса. Останалата мента се нарязва на ситно. Кората на 3 бр. лимони се настъргва на ситно. Седемте лимона се изстискват. 220 г захар, лимоновия сок, нарязаната мента и настърганата лимонова кора се смесват. Разбъркват се добре и се прибавят към сметановата смес. Желатина се разтапя на водна баня и се добавя към сместа, разбърква се и се оставя да се охлади.
В тортена форма се поставя първия блат, изсипва се половината от крема и се заглажда. Поставя се втория блат, който се сиропира с половината от рома (75 мл). Изсипва се остатъка от крема, заглажда се и се поставя третия блат. Тортата се охлажда до стягане на крема. Останалата сметана (200 мл) се разбива с фиксатора. Добре охладената торта се сиропира отгоре с останалия ром (75 мл). Кантът на формата се снема и тортата се намазва отстрани и отгоре с разбитата сметана. Украсява се с листата мента и нарязания на тънки резени лимон. Тортата се охлажда и преди сервиране се наръсва с останалата (30 г) захар.
Рецептата е добавена от melek на 17 Май 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
xevi
шеф на кухнята
kdd68, супер изглежда тортата :) Колко желатин сложи в крайна сметка?27 Май 2018
# 10
kdd68
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е супер! Направих я за рождения ден на сина ми! Рецептата е точно написана! Благодаря на Melek
[Изпробвана]
26 Май 2018
снимки от
kdd68
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Блатът се получи отлично!
Снимка 5Полуфабрикат, собствено производство))
Снимка 6Това е крайният резултат, но още не изпробван))
26 Май 2018
# 9
kdd68
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Кажете ако обичате, какво количество желатин се използва. 10 пластини-а колко грама е това. Пластините се отличават по тегло. Средно една пластина се равнява на 2. 4 грама, означава ли това, че количеството желатин е равно на 24 грама. Надявам се на отговор и благодаря предварително!20 Май 2018
# 8
kalinnazh
виртуоз с тиган
Невероятна идея! Непременно трябва да се изпробва!13 Ное 2016
# 7
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Прекрасна торта22 Юли 2016
# 6
elityyy79
виртуоз с тиган
Отново страхотно предложение! Поздравления! И аз много обичам да пия Мохито, а и едно парче от това прелестно изкушение, направо ше допълни удоволствието и насладата!18 Май 2010
снимки от
melek
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 17 Май 2010
# 5
neli1100
магьосник в кухнята
Много ми хареса рецептаота. Браво!17 Май 2010
# 4
melek
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря Ви момичета, за хубавите думи :-)Не съм нито ангел, нито богиня просто обичам сладките неща :-)17 Май 2010
# 3
BRIDA
магьосник в кухнята
обичам да пия мохито.. лято горещо :) ..... а тортата ще си я приготвя с удоволствие... Еми страхотна рецепта, благодаря :)17 Май 2010
# 2
MUNA
магьосник в кухнята
Браво. Отново невероятно предложения. Ти си като богиня на сладките изненади. Много интересна рецепта и влиза в любими.17 Май 2010
# 1
MANI
магьосник в кухнята
Браво! Отново нещо интересно :) в любими Името ти подхожда-като ангел си в кухнята май!17 Май 2010

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.