 |
|
Торта Дъга
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 3  Любима на 54 готвача  |  |
Снимката е добавена от ronicat
Необходими продукти
- • 225 г масло
- • 360 мл прясно мляко
- • 300 г захар
- • 4 ч.л. бакпулвер
- • 5 бр. белтъци
- • 1 ч.л. ванилия
- • 375 г брашно
- • 1.5 г сол
- • 7 цвята боя
- За крема:
- • 1 бр. крем за торти на прах
- • 250 мл прясно мляко и/или продуктите необходими за приготвянето на крем - според указанията на опаковката
Начин на приготвяне
Белтъците, ванилията, млякото, се бъркат на слаба степен около 1 минута. Разбъркват се мекото масло, брашното, бакпулвера, захарта и солта и се добавят на 3-4 пъти към сместа от белтъците. Първоначално на слаби обороти и 2 до 3 минути на високи обороти. Получената смес се разделя на равни порции, който се оцветяват с боя в следните цветове - лилав, син, зелен, жълт, оранжев, червен.
От готовите оцветени смеси се опичат блатове във форма, на дъното на която е поставена омазнена хартия за печене. Пече се в предварително затоплена фурна на около 175С.
Готовите блатове се отделят от хартията за печене, сиропират се и се намазват с предварително направения крем за торта (готовата смес се разбърква с 250 мл мляко или съгласно указанията на гърба на плика). Украсата е по избор - може да е от крема ползван за плънка, може да е фондан (захарно тесто).
От готовите оцветени смеси се опичат блатове във форма, на дъното на която е поставена омазнена хартия за печене. Пече се в предварително затоплена фурна на около 175С.
Готовите блатове се отделят от хартията за печене, сиропират се и се намазват с предварително направения крем за торта (готовата смес се разбърква с 250 мл мляко или съгласно указанията на гърба на плика). Украсата е по избор - може да е от крема ползван за плънка, може да е фондан (захарно тесто).
Рецептата е добавена от lilninova на 15 Октомври 2011 г.
Източник: адаптирано от http://tendercrumb.blogspot.com/2009/02/southern-coconut-cake-cake-slice.html
Източник: адаптирано от http://tendercrumb.blogspot.com/2009/02/southern-coconut-cake-cake-slice.html
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '11 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от ronicat |
   |
13 Юли 2015 |
| # 35 ronicat | Втори път правя тази торта. Този път доста по-добре се справих. Отново направих двойна доза за 26см. тавичка. Този път намалих захарта на 300гр. (в моя случай 600гр.) и се получи много по-добре. Крем ползвах Орехов сладкиш с маскарпоне отново двойна доза, но ако ще се запечатва с фондан, то тогава единична доза е напълно достатъчна. В крема прибавих 3 праскови за аромат, за да запазя белия цвят на крема не посмях да сложа ягоди или малини с които повече щеше да подхожда. Отгоре украсих с Глазура с крема сирене (cream cheese icing). Като цяло мога да кажа че тортата е много ефектна, но за мен лично не е много вкусна. Добре че беше крема да обогати вкуса. Определено не съм фен на белтъчните блатове, освен на Гараш, но там шоколада и орехите придават много силен вкус. Аз лично ако ще правя отново торта дъга бих си направила обикновенни пандишпанови блатове които да оцветя различно, крема ще е пак с маскарпоне като добавя и пресни малини в крема и върху тортата. Тогава тя ще стане по-лека и нежна на вкус и отново ще е ефектна на вид. | 13 Юли 2015 |
| снимки от mimss  [Изпробвал рецептата] |
   |
9 Юни 2015 |
| # 34 mimss [Изпробвал рецептата] | Голямо мацане и голямо печене беше, но тортата стана повече от разкошна!
Правих я за 10-тия рожден ден на дъщеря ми - всички останаха очаровани! И на вкус, и на визия беше просто уникат! Предимството ми беше, че имах позната, която я беше правила, та ме посъветва кое да променя малко... Но като цяло тази рецепта ми беше водеща... Истината е, че не знам в какъв случай пак бих се навила да я правя, защото си е цял ден работа, но си заслужава, определено! Качвам няколко снимчици на разрез. да ми я оцените и вие  [Изпробвана] | 9 Юни 2015 |
| # 33 Ivonman  [Изпробвал рецептата] | Блатовете станаха малко тънки но иначе тортата беше много добра на вкус!
[Изпробвана] | 17 Авг 2014 |
| снимки от Ivonman [Изпробвал рецептата] |
 Ето я и тортата! Блатовете станаха малко тънки, но пък тортата си я биваше на вкус! |
17 Авг 2014 |
| # 32 Ivonman [Изпробвал рецептата] | Моят баща утре има рожден ден и ще я направя. Вече купих продуктите и мисле да използвам боя за яйца. Майка ми знае една рецепта за торта шан хай, която е цветна и винаги използваме боя за яйца. Но съм чувал че когато се използва боя за яйца в торта е хубаво да престои един ден! Обизателно ще кача снимка утре! | 14 Авг 2014 |
| # 31 ronicat | Отгоре измазах с маскарпоне и бял шоколад тъй като от крема направих единична доза която ми стигна само за между блатовете. В заключение мога да кажа че тортата не е никак лесна, потвърди го и потребителката с която си писах която е доста напред в сладкарството. Аз бих и сложила 5★ Ще се пробвам пак с единична доза и малка тавичка, но ще коригирам малко рецептата (най-вече захарта) и мисля да сложа крем от заквасена сметана и шоколад, който леко киселее и ще убие сладостта от блатовете. Като вкус също не съм очарована, очаквах повече за времето което прекарах в кухнята за направата и. | 16 Юли 2014 |
| снимки от ronicat |
 изпечените блатове тортата отвътре 12см. висока, 26см. диаметър |
16 Юли 2014 |
| # 30 ronicat | Направих тортата, но за съжаление несполучливо. Пуснах двойна доза за тавичка 26см. Получи се по 550гр. за всеки блат. Готови станаха по 1,5см., а цялата торта стана 12см. висока. Всеки блат го пекох по 15мин. Предвидете си поне половин ден за направата на тази торта, само за блатовете да се изпекат отнема 2,5ч., а за да се сглобят трябва добре да са изстинали. Захарта в тестото според мен е много, самата торта стана доста сладка. Заради нея по тавичката оставаше каремелено тесто по ръбовете на тавичката и всеки път се налагаше да я накисвам добре, за да се измие по-лесно за следващия блат. Скоро правих торта Гараш (Шератон) която е също с белтъчни блатове, но не съм имала този проблем. Изваждах блата с хартията и без да мия и намаслявам слагах следващата хартия и изсипвах сместа. От хартията също трудо ги отделих, а като почнах да ги слобявам бяха залепнали за хартията на която изстиваха върху решетката. Едва ги отделих, даже се счупиха 2 или 3 вече не помня. За да станат наситени цветове отива доста боя за което бях предупредена от една потребителка и бях подготвена.Ако имате възножност си вземете професионални бои. Не съм сиропирала блатовете тъй като направих крема от рецептата на Ирина Купенска (http://sunshineskitchen.com/coconut-rainbow-cake/ - 250гр меко масло+500гр маскарпоне+800гр(2 консерви) подсладено кондензирано мляко+1.ч.л.желатин разтворен) и няма нужда от сиропиране, а още по-малко от още захар. Отгоре измазах с маскарпоне и бял шоколад тъй като от крема нап | 16 Юли 2014 |
| # 29 renita_ltd  [Изпробвал рецептата] | ronicat, след амазон и тук се засякохме Крема го обичам повече с маскарпоне, но тъй като нямах замених с рикота. Сложих 400 гр рикота, 5-те жълтъка, които остават от блатовете, 150 мл течна сметана, 150-200 гр (пробвах на вкус), пакетче желатин на прах (приготвя се както е описано на опаковката). Блатовете ги сложих в тортената форма, като един по един ги напоих и леко намазах с крема, който е течен. След това залях отгоре с крема и оставих да стегне. Бои има във всички големи центрове като Carrefour например, аз от там ги купих. Качеството не е най-доброто, но ако не е за изложба ще свърши работа. | 3 Юни 2014 |
| # 28 ronicat | много ми допадна тази торта и мисля да я пробвам за РД на детето в у-ще. Дали ако пусна двойна доза ще стигне за тава 26см. и за всичките 6 блата? Децата са 15 и ми трябва по-голяма торта, 23см. ще ми е малка. Рени сподели моля те рецептата ти за крема с грамажа. Аз си мислих дали да не направя крема като за торта гараш със заквасена сметана и бял куверюр. А какви бои купувате - на прах, гелообразни, маслени? Ако някой знае от къде да си ги купя в чужбина да сподели моля. От БГ нчма как да си ги поръчам. | 3 Юни 2014 |
| # 27 renita_ltd [Изпробвал рецептата] | Вече има и снимков материал [Изпробвана] | 27 Май 2014 |
| # 26 renita_ltd [Изпробвал рецептата] | Реших да пробвам веселата торта, но и при мен с 23 см форма тестото на блатовете дойде малко. Разделено на 6 цвята при мен дойде по около 260 гр. на блат. Изпеках два така, но станаха много тънки и за останалите предвидих по повече. Съответно минахме без лилав блат. Намравих крем от Рикота, сметан, останалите жълтъци и захар. | 26 Май 2014 |
| снимки от renita_ltd [Изпробвал рецептата] |
    |
26 Май 2014 |
| # 25 isim | Приготвих блата, но полученото количество не ми стигна за 7 части- ако го разделя на 7 стават по около 200гр. (това количество в моята форма 24см стана като лист)Моля за уточнение в каква форма печеш блатовете. | 3 Яну 2014 |
| # 24 einjal | В Змиеборец мисля че се пазарува от магазините им но не сьм сигурна, Торнадо е подобна фирма - даже материалите са предимно за сладкарството. Имат и инструменти, и фондани и бои... всичко. Мога да ти дам телефоните и линк за да разгледаш. Аз пазарувам от Торнадо онлайн и с това мога да помогна. Змиеморецьт ми е по скьп а и нямат обявени цени в сайта, предимно са на едро. Незнам точно | 28 Окт 2011 |
| # 23 i4eto3421 | Да, вярно. Моля да ме извините за въпроса за боята. Може ли да се поръчва по интернет, защото влизах и никъде не видях. Благодаря предварително. Може да пишете и на лични. | 28 Окт 2011 |
| # 22 einjal | споменала е Змиеборец, има линк - там е в като работилницата на дядо Коледа - пьлно е с какво ли не, кое от кое по хубаво | 28 Окт 2011 |
| # 21 i4eto3421 | Много красива торта. Цветовете са много хубави. Бих си хапнала. По принцип не харесвам сладкиши със боя/не знам защо /Но тази торта е толкова апетитна... Lilninova, моля те напиши от къде си купила бойте! Сложила съм рецептата в любими да чака ред:-) | 28 Окт 2011 |
| # 20 einjal | разбира се, вьпреки че нямам сьмнение. Видьт сам говори - много е апетитна | 22 Окт 2011 |
| # 19 lilninova  [Автор на рецептата] | einjal - Очаквам да споделиш дали ви е била вкусна. | 22 Окт 2011 |
| # 18 einjal | Толкова е свежа, сльнчева и красива. Определено ме тонизира и усмихва. По детски весела - ще я пробвам още днес. Много ми хареса - а дьщеря ми ще е вьв вьзторг - веднага ще направи асоциация с дьга и малкото пони. Аз пазарувам от години от Торнадо и Змиеборец - Лили наистина са най- добрите | 22 Окт 2011 |
| # 17 xevi  | Мисля, че се премина границата на нормалния диалог и навлязохме в зоната на заяждането. Моля, следващите коментари да са от хора, които са приготвили, приготвят или искат да приготвят рецептата. | 19 Окт 2011 |
| # 16 lilninova [Автор на рецептата] | Благодаря за отделеното внимание на всички. Уверявам Ви, че тортата освен ефектна е и с чудесен вкус. Смятам, че към сместа за блатовете може да се настърже кора от лимон или портокал, биха придали добър аромат. Хубав ден! | 17 Окт 2011 |
| # 15 xevi | lilninova, не се съмняваме в теб, просто рецептата е оригинална и затова предизвиква такъв интерес Случват се грешки, не е проблем, но пък и въпросите са полезни в такъв случай - да се открият преди някой да е приготвил рецептата. | 17 Окт 2011 |
| # 14 lilninova [Автор на рецептата] | Уважаеми потребители, изказвам извинението си към Вас за допуснатите неточности, постарах се да ги отстраня веднага. Предвид, че това е първата качена от мен рецепта /което не ползвам за извинение/ смятам, че бързо се справих с ваша помощ-за което благодаря. Благодаря и на Вас steffanell, въпреки, че ми отне време да схвана диалекта на които пишете, и МЛЯКОТО Е 360 МЛ за блатовете. Опитах се да го обясня вече веднъж, все пак нали аз съм направила тази торта или и това подлагате на съмнение?! | 16 Окт 2011 |
| # 13 steffanell | 1 ч. л ванилия, 2 бр. ванилия? 360 мл мляко както е дадено се разбира че е за блата? Всъщност трябва да е110мл. | 16 Окт 2011 |
| # 12 steffanell | когато се пуща рецепта се уточнява кое за какво е начина на написването не не е точно не съм искала да обиждам някой но както е дадена едвали ще ше да се получи резултата на снимката! Оправете си рецептата, това не е трудно да е разбераема а не да се чудиш, сол се слага и в двете части или1. 5 гр се дели на две? | 16 Окт 2011 |
| # 11 lilninova [Автор на рецептата] | xevi Благодаря, сега ще направя уточнение. | 16 Окт 2011 |
| # 10 xevi | В продуктите за блатовете се споменават 360 мл. мляко - но не е описано къде отива в приготвянето? | 16 Окт 2011 |
| # 9 lilninova [Автор на рецептата] | Направила съм едно допълнително уточнение за употребата на 250 мл прясно мляко, който са необходими ако се приготвя крем на Д-р Йоткер и по тази причина присъстват в рецептата. | 16 Окт 2011 |
| # 8 lilninova [Автор на рецептата] | akva7 - Боята е сладкарска, купена е от http: //www. zmeeborets. com/? page_id=15. Аз нямам никакви притеснения да използвам сладкарска боя, тортите стават различни когато са цветни. steffanell - Нищо сбъркано няма в рецептата. Тортата е снимана вчера /15, 10, 2011/, приготвяна е на 14, 10, 2011. hristiana - Каква е неточността, за да я поправя? Надявам се с пъстрия си вид да е внесла настроение в деня Ви. | 16 Окт 2011 |
| # 7 mimsi | И на мен след опита с Папагаловия кекс, употребета на повечко боя ми разваля вкуса на сладкиша. Иначе изглежда доста интересно! | 16 Окт 2011 |
| # 6 steffanell | Захарта и млякото са множко за количеството брашно, има нещо объркано! | 16 Окт 2011 |
| # 5 steffanell | Може да е красиво ама с толкова боя вътре не бих хапнала, дори и да е безвредна, нямам доверие на производителите на боя! То и червения пипер е пълен със червена боя... ама кое е истинско освен да си го пройзвеждаш като mamcheto61 благородно и завиждам! | 16 Окт 2011 |
| # 4 hristiana | Има неточности в рецептата. | 16 Окт 2011 |
| снимки от lilninova [Автор на рецептата] |
  |
15 Окт 2011 |
| # 3 hristiana | Каква хубава и весела торта с прекрасни наситени цветове! Каква е боята, която си ползвала Лили? | 15 Окт 2011 |
| # 2 akva7 | Тази боя от къде се купува или е за яйца? | 15 Окт 2011 |
| # 1 mamcheto61 | Много интересна рецепта, а и не е много сложна. Ей ще ме научите да правя сладки неща с тия изкушения, нищо че не обичам да ги ям. Тортата направо ми грабна окото и затова отива в Любими, засега на изчакване.. | 15 Окт 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.