Нарежете тиквичките на дребни кубчета. В дълбок тиган с малко мазнина запържете ситно нарязания лук и нарязания на дребни кубчета морков. Добавете и тиквичките, и запържете докато омекнат. Измийте ориза и го добавете при тиквичките. Добавете подправките. Запържете докато ориза стане прозрачен. След това изсипете в намазнена тавичка и добавете 3 ч.ч. топла вода, с разтворения в нея бульон. Разбъркайте. Печете на предварително загрята фурна на 200С градуса до готовност на ориза. Поднесете с млечен или чеснов сос, или с кисело мляко.
Оформлението на топчетата е по избор, с леко намазнена ръце.
За тези, които не обичат запържено, може вместо в олио, зеленчуците да се задушат.