Тиквичките се режат по дължина на филии с дебелина 1 см. Пържат се и се поставят върху салфетки, за да се отцедят от мазнината. Сиренето се намачква с вилица, размесва се със сито нарязан копър и едно яйце. Част от сместа се се поставя върху филия изпържена тиквичка, затваря се с втора филия. Така се приготвят и останалите тиквички. След това се овалват последователно в брашно, разбити яйца и галета. Пържат се в сгорещено олио по 2 минути от всяка страна. Могат да се поднесат със заливка от кисело мляко, чесън и копър.