Морковите и целината се настъргват и задушават в част от олиото със солта. Заливат се с гореща вода и се оставят да кипнат. Рибата се смила на кайма. Прибавя се разбитият белтък и 1 с.л. ориз. Правят се малки топчета и се пускат във врящата супа. Прибавят се ориза и нарязаният на ситно домат. Когато ориза се свари се прави застройка от жълтъка и киселото мляко. Накрая се добавя останалото масло.