От брашното, захарта, солта и киселото мляко се замесва тесто, като се добавя и малко вода. След това се разточва с помощта на точилка. Взима се чаша и с нея се изрязват кръгове. Сиренето се натрошава в чиния и върху всеки кръг се слага по малко сирене и белтъка от яйцето. След това кръгчетата се завиват. В намазнена тава се поставят соленките и се намазват с жълтъка от яйцето и се поръсват със сусам или ким (по желание). Пекат се на 200 С докато станат златисти.