Млякото и 500 мл вода се кипват, добавят се 5 с.л. масло и веднага брашното. Бърка се непрекъснато с дървена лъжица, докато тестото започне да се отделя от стените на съда. След като поизстине се прибавят едно по едно яйцата и 1 с.л. масло.
Готовото тесто се разточва на кора. Изрязват се квадратчета, слага се от плънката и се прегъват на триъгълници. Слепват се краищата им. Може да се изрежат кръгове с чаша, да се сложи плънка, да се прегънат и оформят като мидички. Пекат се в намазана тава в умерена фурна.