Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Соленките на баба
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 7 изпробвана
Любима на 144 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от doby
Снимка 1514131211 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване250 г мас
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване3 - 3 и 1/2 ч.ч. брашно
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък за намазване
  • Добави в списъка за пазаруванепо желание: сусам, мак или други семена за поръсване
Начин на приготвяне
Добре омекналата мас се разбърква с 1 бр. жълтък и солта. Прибавя се млякото и пресятото брашно и се омесва меко, еластично тесто. За плънката се смесват натрошеното сирене и белтъците.
Тестото се разточва на тънка кора върху набрашнен плот. Изрязват се форми по желание (на квадрати или правоъгълници – за рула; триъгълници – за кифлички; на кръгчета – за мидички), поставя се по 1 ч.л. плънка и се завиват. Подреждат се в тава, покрита с хартия за печене. Намазват се двукратно с разбитото с няколко капки олио или прясно мляко яйце, по желание се поръсват със семена и се изпичат в предварително загрята на 180С фурна до порозовяване.
Рецептата е добавена от tillia на 16 Февруари 2012 г.
Източник: http://yoli-www.blogspot.com/2009/03/blog-post_07.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '12 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 31
Ella_22
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Сложих цяло яйце и една чаша мляко. До сега не бях месила тесто с толкова мас. Постоянно искаше още и още брашно и не знаех кога е готово. В един момент спрях да добавям за да не стане твърдо и така ги оформих. Направих ги като мезе за вино за приятели и казаха че са хубави и вървят. Но на мен определено не ми допаднаха - тази миризма на мас... За мен е важно, че на тях им е харесало, пък и на външен вид се получиха много добре. Нищо против рецептата нямам, даже и маста е много полезна, но ако правя друг път ще е с краве масло :)
[Изпробвана]
9 Мар 2019
снимки от
Ella_22
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 15 9 Мар 2019
# 30
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Така е - всеки си има определен вкус! Не е задължително каквото харесва на един, да допада и на друг! :) Аз попитах, защото мислех че има някакъв проблем около приготвянето. В сайта има много рецепти за соленки, надявам се да откриеш това, което е по вкуса ти. :)26 Яну 2015
# 29
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не са моя вкус, но това в никъкъв случай не означава не са вкусни.26 Яну 2015
# 28
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ваня, явно нещо не са ти допаднали! :) Какъв е проблема?25 Яну 2015
# 27
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За първи път направих соленки, външния вид май ми хареса повече.
[Изпробвана]
24 Яну 2015
снимки от
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 14 11 Яну 2015
# 26
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Добринче, много се радвам, че отново си направила тези соленки и то в двата варианта и си качила снимки! Не само си използвала вариантите, но и по различен начин си оформила кифличките и даваш чудесни идеи! Благодаря ти! :)20 Юни 2014
# 25
doby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, този път опитах и соления, и сладкия вариант :) Всички станаха чудесни! Към соления вариант добавих настърган кашкавал, маково и сусамено семе, червен пипер, кимион... Благодаря отново за хубавата рецепта!19 Юни 2014
снимки от
doby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11Снимка 12Снимка 13 19 Юни 2014
# 24
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Петя, радвам се че си опитала рецептата и соленките са ти напомнили мили спомени! :)28 Фев 2014
# 23
mam4eto_30
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Здравейте. Днес ги направих и много ми напомнят за мамините соленки. Благодаря ти за рецептата. Хубав ден!
[Изпробвана]
28 Фев 2014
# 22
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
krischeto, радвам се, че си се решила да я пробваш! :) Споделих рецептата на Йоли, защото резултатът наистина си струва! 26 Яну 2014
# 21
krischeto
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Регистрирах се само, за да мога да напиша, че тези соленки са наистина невероятни!
[Изпробвана]
26 Яну 2014
# 20
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Доби, радвам се, че си изпробвала рецептата и сте си хапнали с удоволствие! :) Няма да се разочароваш и от сладкия вариант! :)6 Ное 2013
# 19
doby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за споделената рецепта! Соленките станаха много вкусни :) Решила съм следващия път да ги направя в сладък вариант- с локум или мармалад.
[Изпробвана]
6 Ное 2013
снимки от
doby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10 6 Ное 2013
# 18
Desislava_m
ентусиаст с миксер
Благодаря ви! :) 7 Апр 2013
# 17
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Деси, маста не се разтопява, не трябва да е течна, а само мека и се смесва с жълтъка и другите посочени продукти; Белтъците не се разбиват предварително. Брида много точно го е описала, за което ѝ много благодаря! :) Успех ти желая!6 Апр 2013
# 16
BRIDA
магьосник в кухнята
деси намачкай сиренето, добави белтъците и объркай6 Апр 2013
# 15
Desislava_m
ентусиаст с миксер
Тоест трябва ли да разбия белтъците, преди да смеся със сиренето за плънката? 6 Апр 2013
# 14
Desislava_m
ентусиаст с миксер
Мастта колко разтопена трябва да е, когато я смеся със белтъка? И белтъка преди това трябва ли да го разбия хубаво и след това да го добавя към мастта или не се бърка?! :) 6 Апр 2013
снимки от
Senjak
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9 10 Мар 2013
# 13
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снеже, изглеждат много добре! Това че си повторила рецептата, говори красноречиво за нея! :)10 Мар 2013
# 12
Senjak
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вчера пак ги направих и понеже нямах достатъчно мас, добавих маргарин около 100г и пак станаха много вкусни. Свършват за нула време!10 Мар 2013
# 11
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря и на Радостин, че е изпробвал рецептата и е качил снимка! :)3 Мар 2013
# 10
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Снеже! Заслугата е на Йоли, че е споделила бабината рецепта! Ние само трябва да я изпълним! :)3 Мар 2013
снимки от
Senjak
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8 2 Мар 2013
# 9
Senjak
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Така е, топят се! Много са вкусни, лесни и доста бързо ги приготвих! Супер си Ина!
[Изпробвана]
2 Мар 2013
снимки от
r1a2d3i4
магьосник в кухнята
Снимка 7Току що изпечени с кисело млекце :):P
20 Юли 2012
# 8
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Диди, много красиво си ги оформила като мидички! Радвам се, че съм полезна със споделената рецепта :)16 Юли 2012
снимки от
di_jar
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 14 Юли 2012
# 7
di_jar
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Ще подкрепя долните коментари на renito и tillia - топят се в устата - страхотни са! На мен ми излезнаха 2 тави на фурната - може би разточвах по тънко кората, но определено ще се правят още много пъти! Благодаря tillia за споделената рецепта!
[Изпробвана]
14 Юли 2012
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3Снимка 4Снимка 5 4 Апр 2012
# 6
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Следващият път смесих всички продукти и направих кифлички и рулца.4 Апр 2012
# 5
desislava_pm
магьосник в кухнята
Мммм, Инче-много апетитни ми изглеждат. Страхотна рецепта и снимки! Вече е в любими.17 Фев 2012
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, права си, че соленките се "топят" в устата. За съжаление не останаха за следващия ден, за да видя какви са станали като престоят. Но не вярвам да са се изменили.17 Фев 2012
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 16 Фев 2012
# 3
renito
магьосник в кухнята
Сигурна съм, че соленките са много вкусни, защото и аз наскоро правих тесто без набухвател (по рецептата ми "Сметанови питки"). По различно е от това на соленките ти, но както казваш и ти резултата беше чудесен. Тестото просто се топи в устата.16 Фев 2012
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Веси, няма да се разочароваш! Мислех какво ли ще излезе, като няма набухвател в тестото, но се получиха чудесни крехки, пръхкави соленки! Само че ни се малееха - около 24, 25 броя /1 квадратна тава от старите ел. печки/, изядоха се на раз! Следващият път ще удвоя дозата. Тестото е подходящо и с друга, сладка плънка.16 Фев 2012
# 1
BRIDA
магьосник в кухнята
ще се пробва в най-скоро време! В любими!16 Фев 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.