Почистете добре яйцата с топла вода след това с помощта на върха на пирон или винт пробийте дупка върху първото яйце, оформяйки диаметър около 1 см. Поставете сламка в яйцето и след това надуйте. Изсипете белтъка и жълтъка в купа. Направете същото за останалите яйца, като ги разделите по следния начин: 2 в голяма купа (те по-късно ще се използват за тестото), останалите 8 пресни яйца могат да се запазят. Изплакнете черупките и ги оставете да се накиснат в студена подсолена вода за 30 минути. След това ги поставете във формички за мъфини и ги изсушете във фурната на 50С (аз ги направих предварително). Когато приключите загрейте фурната до 180С.
Разбийте двете яйца заедно със захарта и солта с помощта на миксер, докато се получи пенеста консистенция. Разтопете тъмния шоколад, нарязан на парчета, заедно с маслото на водна баня и оставете да се поохлади. Добавете сместа от масло и тъмен шоколад към яйцата, добавете брашното и какао на прах (преминавайки ги през сито) и продължете да смесвате до получаване на хомогенна смес.
Добавете няколко капки олио вътре в яйцето, завъртете така че олиото да се разпредели по вътрешните стени (преди това можете да ги боядисате).
Сложете тестото в пош, след което напълнете яйцата около 3/4. Печете пълнените яйца за 15-20 минути на 180С, като ги поставите във форма за мъфини. Внимателно отстранете разлятото тесто от пълнените яйца по време на печене, след като са изстинали и почистете с влажна кърпа. С помощта на дървено шишче направете дълбока дупка в тестото, вътре в която пак с пош, напълнете с течен шоколад.

* Яйцата можете да ги направите предварително, когато правите нещо с цели яйца, като след като ги извадите от солената вода ги оставите да изсъхнат. Също може да се напълнят със закален шоколад и след като внимателно ги счупите, ще имате шоколадово яйце.
* За по-лесно печене дупките ги правете откъм острата страна.