Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сицилиянска касата с шоколад
Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Любима на 19 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pepeleon
Снимка 321
Необходими продукти
  • За блатовете:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване80 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване75 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване25 г горчиво какао
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • За сиропа и пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. ликьор
  • Добави в списъка за пазаруване500 г извара или сирене Рикота
  • Добави в списъка за пазаруване2 фиксатора за сметана
  • Добави в списъка за пазаруване100 г шоколадови топченца или начупен шоколад
  • За украса:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г Парено тесто за моделиране - марципан Варна
  • Добави в списъка за пазаруване300 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруванезелена сладкарска боя
  • Добави в списъка за пазаруване70 г зелени желирани бонбони
  • Добави в списъка за пазаруване3 захаросани черешки
Начин на приготвяне
Разбийте жълтъците с 2 с.л. гореща вода. Прибавете 50 г захар, ванилията, солта и разбийте до получаване на гъста кремообразна смес. Отделно разбийте белтъците на твърд сняг с останалата захар и ги прибавете в жълтъчената смес. Разбъркайте леко и прибавете пресетите с брашното какао и бакпулвер. Разбъркайте леко само със шпатула. Сложете сместа в правоъгълна форма (30х10 см), на дъното на която сте сложили намазана с масло хартия за печене. Печете за около 20 минути на 180 С. Оставете да изстине и го разполовете по дължина (да се получат два блата).

Същата форма, в която сте пекли покрийте с прозрачно фолио и сложете единия блат. Направете сироп от 50 г захар, 75 мл вода и ликьорът. Отделно разбийте изварата със 150 г захар, фиксатора за сметана и шоколадовите топчета. С 1/3 от сиропа сиропирайте първия блат и покрийте с крема. Сиропирайте с 1/3 другия блат и го поставете със сухата страна върху крема. Притиснете леко. Оставете в хладилник за около 3 часа.

Обърнете тортата в поднос за сервиране внимателно, изгладете ако има излязъл отстрани крем и сиропирайте с останалия сироп.

Отделете 25 г от белия марципан Варна, а в останалия прибавете 50 г пудра захар и зелената сладкарска боя. Омесете добре за да ви се получи хубав зелен цвят, след което разточете кора достатъчно голяма за да покриете тортата. Пригответе от останалата пудра захар и 3-4 с.л. вода глазура и залейте върху марципана. Изравнете добре със шпатула. След като се втвърди глазурата декорирайте, като с остатъците от зеления марципан и от белия направите листа. Наредете ги в средата и сложете черешка отгоре. По ръбовете наредете нарязани на дребно желирани бонбони.
Рецептата е добавена от pepeleon на 13 Декември 2010 г.
Източник: календар paneangeli 2011
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 2Снимка 3 9 Юни 2011
# 1
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Днес е направих, но май ми беше малко какаото, иначеее неуспях да си довърша украсата за да е опитат в къщии много вкусна се получи. Вместо рикотата сложих маскарпоне, това имах в наличност в хладилника.9 Юни 2011
снимки от
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 13 Дек 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от gigiот gigiот Radulovaот zlareот stela25от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от vanjaот vanjaот vanjaот renitoот renitoот renitoот renitoот korabniaот perunika
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.