Месото се запържва в зехтина, добавя се нарязания на дребно лук и се оставя 3-4 минути да омекне. След това се налива виното, изчаква се 5-7 минути да се изпари алкохола и тогава се прибавят меда и горчицата. Непосредствено след тях ястието се овкусява със сол и черен пипер. Ястието се оставя да поври на слаб огън до готовност (около 30-40 минути). Морковите се нарязват на тънки шайби и се прибавят 5 минути преди да се свали ястието от огъня. Най-накрая се прибавят фурмите и се маха от огъня.