Гърдите се нарязват и се слагат в тава. Поръсват се с нарязания чесън, сол и черен пипер. Пекат се за 10 минути в предварително загрята фурна на 250 С и се изваждат. Зелето се нарязва, поставя се в тава, поръсва се с кафявата захар, стритите бульони, нарязания на ситно лук, кима и бирата. Разбърква се добре, покрива се с фолио и се пече около 1 час при 180 С. Изважда се тавата от фурната и върху зелето се нареждат свинските гърди. Поливат се със зелева чорба и олио, покриват се отново с фолиото и се пекат 1 час при 180 С.