 |
|
Свински джолан с кисело зеле и вино
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 22 готвача  |  |
Снимката е добавена от mi6oratora81
Необходими продукти
- • 1 бр. свински джолан
- • 600 г кисело зеле
- • 1 глава кромид лук
- • 500 г шунка
- • 1 ч.ч. (200 мл) бяло вино
- • 20 г мас
- • оцет
- • черен пипер
- • сол
Начин на приготвяне
Отстранява се кожата от свинския джолан, посолява се и се изпича до омекване. Ситно нарязания лук се изпържва в мас, прибавя се добре отцеденото нарязано зеле, залива се с виното и се задушава под плътно прилягащ капак до омекване. Към края се прибавя нарязната на ивички шунка. Поръсва се черен пипер върху омекналото зеле, леко се посолява и подкиселява. Печения джолан се поднася с варени картофи.
Рецептата е добавена на 8 Април 2003 г.
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2003 ⋅ Ястия със свинско месо ⋅ Свински джолан ⋅ Свинско с кисело зеле ⋅ Свинско с вино ⋅ Ястия с кисело зеле ⋅ Немска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 3 Aliana  | Защото става въпрос за едно традиционално немско ястие, което се вари. Ако Ангелов напише, че се пече, няма защо да го слага при немската кухня. В региона, в който аз живея, зелето се вари с цели хвойнови шишарчици, много ароматно. | 15 Яну 2009 |
| снимки от mi6oratora81 |
    |
1 Яну 2009 |
| # 2 espera  | Защо да се вари джолана? Аз го слагам със зелето във фурната за около 3-4 часа на 180. | 11 Ное 2008 |
| # 1 Angelow (нерегистриран) | Джолана не се пече, а се вари със зелето. Кожата си му остава и е най-обичаната. В зелето може да се вари и с добавка на ананас. Задължително се поднася с горчица. | 29 Юни 2003 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.