Оризът се сварява в леко подсолена вода, без да се разварява напълно, изсипва се в цедка и се отцежда добре. Месото се нарязва на парченца и се запържва в по-голямата част от маслото. Добавят се кориандърът, карамфилът и ситно нарязаният лук и всичко се пържи десетина минути, като се бърка непрекъснато. Налива се 1/3 ч.ч. вода, добавя се сол на вкус и месото се задушава до омекване. След това се прехвърля в огнеупорна форма заедно с образувалия се сос. Отгоре се разстила оризът, смесен с половината ананас, нарязан на парченца, поръсва се с канела и кардамом и се напръсква леко с вода. Останалите парченца ананас се смесват със сока и захарта и леко се задушават на слаб огън с останалото масло. Сместа се разпределя върху ориза, формата се покрива с капак или фолио и се слага във фурната за 10 минути. Ястието може да се поднесе в съда, в който е печено.