Зелката се почиства и се нарязва, след което се намачква със сол и се оставя да престои поне 30 минути. Лукът и чесънът се нарязват на ситно, моркова и домата се настъргват. Свинското месо се реже на порции, овкусява се с подправка за свинско и се слага да се запържи в повечко мазнина в дълбока тенджера. След като се запържи от всички страни се изважда и се оставя на топло. В същата мазнина се слага лука и чесъна с дафиновият лист, след като стане прозрачен се добавят морковите, разбърква се и се слага 2 с.л. червен пипер. Отново се разбърква и се добавя лютеницата, настърганият домат и стритата чушка по желание. Слага се зелето, поръсва се с останалите подправки и се разбърква добре, залива се с бульон или топла вода, връща се месото и се оставя да се задушава около половин час, след което се прехвърля в тавичка и се пече до пълна готовност.