Пържено прясно зеле с ребра
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Slavina
Необходими продукти
  • • 1 кг. ребра
  • • 1 средно голяма зелка
  • • 1 глава лук
  • • 2-3 скилидки чесън
  • • 1-2 настъргани моркови
  • • 300-400 гр. домати (консерва)
  • • 1/2 ч.ч. бяло вино
  • • сол, чер пипер
  • • подправки
  • • 120 мл. олио
Начин на приготвяне
Измийте ребрата (може да използвате месо), подсушете ги, поръсете с чер пипер и сол, разбъркайте добре и оставете на страна поне за 30 мин. По желание можете да добавите пресни подправки по ваш вкус (сложих прясна мащерка).
Почистете и нарежете на ситно зелето, посолете и разбъркайте. Пригответе останалите продукти.
Загрейте олиото и запържете 1-2 скилидки чесън и след това ги извадете. Сложете месото и изпържете. По желание към края поръсете с малко вино и оставете да се поизпари. Извадете месото в отделна чиния.
В същата мазнина запържете лука да омекне, добавете нарязани 1-2 скилидки чесън, настъргани моркови и след това добавете зелето. Пържете до готовност, като накрая добавите доматите, чер пипер, ако е нужно сол, и 1/2 ч.л. куркума (по желание). Пържете още 4-5 мин. и дръпнете от огъня.
Прехвърлете зелето в подходяща тавичка като сложите и ребрата както предпочитате (между зелето или върху него). Залейте с останалото вино и запечете.

*Вида на подправките нарочно не съм писала, защото всеки си има предпочитани. Който обича по-кисело зеле може да се добави 1-2 с.л. оцет или лимонена киселина.

Рецептата е добавена от Slavina на 20 Юни 2021 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 20 Юни 2021
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот ma_rri_naот Ella_22от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот nikolovaevaот nikolovaevaот renitoот renitoот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.