Нарежете зелето и го намачкайте със сол. Запържете нарязаните на ивички пържоли за 2-3 минути, и оставете настрани. Мазнината, в която сме запържили месото изсипваме в тава и слагаме зелето да се запържва директно във фурната, като разбъркваме по-често. След като зелето се задуши хубаво прибавяме доматеното пюре и ориза и водата (1 към 3 ). Слагаме и подправките и оставяме да се готви, като пак разбъркваме от време на време. Когато е почти готово нареждаме отгоре месото и нарязаната на дребно сланина да се запекат за около 10 минути.