Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свински джолан в гърне
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 21 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от perunika
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 800 г свински джолан
  • Добави в списъка за пазаруване500 г лук или арпаджик
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. чубрица
  • Добави в списъка за пазаруване10-15 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване300 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. сухи чушки
Начин на приготвяне
В джолана се правят разрези и се запържва от всички страни. Слага се в гювечета. Подготвя се арпаджикът, като се залива с вряла вода и се обелва. Добавя се в гърнето, слагат се сухите чушки, измитите и нарязани гъби, виното, подправките и се пече половин час на 220 С и още час и половина на 150 С. Отделно се прави картофено пюре и се сервира с обезкостения джолан и соса от печенето.
Рецептата е добавена от korneliq на 10 Февруари 2009 г.
Източник: Мария Проданова, авторка на книгата Български празници и традиции
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не съм запържвала предварително джолана и използвах бяло, вместо червено вино, замених чубрицата с мащерка. Коментара на опиталите беше: "Скоро не бяхме хапвали такава вкусотия" :) Препоръчвам рецептата :)
[Изпробвана]
3 Яну 2017
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 3 Яну 2017
# 2
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Браво за откритата грешка. Трябва да бъде... " джолана се слага в гювеча ( гърне). Благодаря. Надявам се да бъде поправена грешката.3 Фев 2013
# 1
mimsi
магьосник в кухнята
Тук обяснението нещо куца! Джолана се слага в гювечета, арпаджика в гърнето...2 Фев 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.