Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Самаркандски пилаф
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг овче месо
  • Добави в списъка за пазаруване600 г ориз
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване600 г моркови
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване20 г сладък млян червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване20 г лют млян червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол, млян черен пипер, кориандър, куркума и индийски кимион на вкус
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на големи парчета. В дълбока тенджера в загрятата мазнина се запържват парчетата месо до зачервяване. Добавя се лука, нарязан на лунички и се пържи до леко покафеняване. На равен слой се нареждат нарязаните на лентички моркови и се залива с вода до нивото на продуктите. Щом заври, се овкусява със солта и подправките и се вари до омекване на морковите, без да се бърка. На равен слой се слага ориза и се залива с вода така, че тя да е 2 см над него. Кипва се и внимателно се разбърква само ориза, без да се стига до морковите. Когато оризът набъбне, огъня се намалява и тенджерата се захлупва. Оставя се да ври така още 10-15 минути. Готовия пилаф не се разбърква, а се изсипва в подходящ съд на купчина така, че оризът да остане отдолу, а морковите и месото отгоре.
Рецептата е добавена от ronin на 13 Март 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.