Руло от картофи и тиквички
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от Slavina
Необходими продукти
- • 800 г картофи
- • 500 г тиквички
- • 1 глава лук
- • 2 бр. яйца
- • 80 г сирене пармезан
- • 50 г галета
- • 1-2 скилидки чесън
- • магданоз
- • черен пипер, индийско орехче, сол
- • олио
Начин на приготвяне
Сложете картофите да се варят и ги намачкайте като за пюре.
Докато картофите се варят преминете към приготвянето на тиквичките. Запържете нарязания лук и чесън в тиган в горещо олио. Нарежете тиквичките на тънки кръгчета и ги добавете към лука. Ще трябва да ги пържите за около 15 минути или докато станат меки. След това ги оставете настрана да се охладят леко. Добавете тиквичките към картофеното пюре, ситно нарязания магданоз, яйцата, настърган пармезан и 40 г от наличните галета. Накрая подправете с индийско орехче, сол и черен пипер. Смесете много добре до получаване на хомогенна смес.
Върху хартия за печене поръсете останалата галета. Вземете сместа и я сложете върху хартията, като и предадете форма на руло и го прехвърлите в подходяща форма. Или сложете сместа в продълговата форма за пудинг, покрита с хартия за печене и поръсена с галета, тъй като тестото е меко. Намажете с олио и поръсете леко с галета.
Загрейте фурната до 200С и печете около 40-45 минути. След като се изпече оставете да изстине във формата така ще се стегне добре и ще се реже по-лесно, след това го обърнете.
Докато картофите се варят преминете към приготвянето на тиквичките. Запържете нарязания лук и чесън в тиган в горещо олио. Нарежете тиквичките на тънки кръгчета и ги добавете към лука. Ще трябва да ги пържите за около 15 минути или докато станат меки. След това ги оставете настрана да се охладят леко. Добавете тиквичките към картофеното пюре, ситно нарязания магданоз, яйцата, настърган пармезан и 40 г от наличните галета. Накрая подправете с индийско орехче, сол и черен пипер. Смесете много добре до получаване на хомогенна смес.
Върху хартия за печене поръсете останалата галета. Вземете сместа и я сложете върху хартията, като и предадете форма на руло и го прехвърлите в подходяща форма. Или сложете сместа в продълговата форма за пудинг, покрита с хартия за печене и поръсена с галета, тъй като тестото е меко. Намажете с олио и поръсете леко с галета.
Загрейте фурната до 200С и печете около 40-45 минути. След като се изпече оставете да изстине във формата така ще се стегне добре и ще се реже по-лесно, след това го обърнете.
Рецептата е добавена от Slavina на 23 Юли 2020 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта Лято 2020 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Ястия с картофи ⋅ Ястия с тиквички ⋅ Безмесни ястия с картофи ⋅ Картофени рула ⋅ Безмесни ястия с тиквички
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Slavina [Автор на рецептата] |
23 Юли 2020 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.