Отцедете рибата тон. Сложете бульона да заври и го поддържайте топъл до края на готвенето.
В олио запържете нарязаният лук до омекване. Добавете ориза и пържете докато стане прозрачен, добавете виното и бъркайте докато изври. Добавете част от бульона, колкото да покрие ориза и варете на среден огън, като разбърквате от време на време. След като изври добавете пак бульон и така докато ориза се свари. Десетина минути преди да го дръпнете от огъня добавете рибата тон, маслото, поръсете черен пипер и ако е нужно добавете сол. Накрая добавете магданоз, разбъркайте и отдръпнете от огъня. За 5 минути покрийте с капак и оставете да почива, след което сервирайте.