Филето от риба се нарязва на кубчета и се пържи в олиото. Изважда се и в олиото се запържват ситно нарязаните лук, чесън и оризът. Когато оризът стане прозрачен се слагат куркумата, кубчето бульон и се налива вода, около 1 л, на части, до поемането й от ориза. Връща се рибата, добавя се маслото, поръсва се със ситно нарязаните копър и магданоз и се сервира.