Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Рататуй - класическа рецепта
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 16 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Bobi85
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. тиквички
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. патладжан
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. чушки (червена и жълта)
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруване400 г домати от консерва
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. печена червена чушка
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1 щипка захар
  • Добави в списъка за пазаруванемащерка
  • Добави в списъка за пазаруванебосилек
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. дафинови листа
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Нарежете на ситно едната глава лук и двете скилидки чесън. Запържете в сгорещен зехтин (първите 50 мл) и след като се запържат добавете печената чушка нарязана на ситно, доматите от консерва също ситно нарязани. Добавете щипката захар и след това мащерката, босилека, дафиновите листа и сол. Оставете да покъкри на слаб огън около 15 минути. Нарежете тиквичките, патладжаните, чушките и лука на еднакви шайби. Останалите две скилидки чесън нарежете на тънки ивици (почти прозиращи). Подгответе една тава с диаметър около 25-30 см и я намажете с 25 мл зехтин. В тавата изсипете доматения сос и го разстелете равномерно. Започнете да редите изправени едно след друго равните резенчета тиквички, патладжан, лук и чушки. Обикновено се получават два кръга в зависимост от големината на зеленчуците и тавата. След като подредите зеленчуците добавете резенчетата чесън като ги *напъхате* между шайбите. Посолете със сол и черен пипер и залейте с останалите 25 мл зехтин отгоре. Отрежете парче хартия за печене колкото до покрие тавата и го навлажнете с ръце. Печете на 180С градуса ястието покрито с хартия около 15-20 минути. След това махнете хартията и печете още 20 минути на 180С градуса. Не е нужно фурната да е предварително загрята.
Рецептата е добавена от Bobi85 на 18 Април 2017 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Май '17 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
V.Mincheva
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 22 Авг 2019
# 2
V.Mincheva
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
От доста време му се каня, най-накрая го приготвих, вкусно е
[Изпробвана]
22 Авг 2019
# 1
M.S05
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
За първи път правя Рататуй и се получи страхотно!
[Изпробвана]
11 Сеп 2018
снимки от
M.S05
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3За първи път правя Рататуй и се получи страхотно!
11 Сеп 2018
снимки от
Bobi85
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 18 Апр 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот zlareот zlareот zlareот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот renitoот zlareот pipilotaот pipilota
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.