Пържоли с айрян
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 10 готвача |
Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- • 1 кг свинско месо
- • 4-5 глави лук
- • 100 мл соев сос
- • 400 г кисело мляко 3%
- • гъби
- • 250 мл вода
- • подправки по избор
- • пресни картофи за гарнитура
Начин на приготвяне
Прави се айрян от водата и киселото мляко, без да се осолява. Лука се обелва и нарязва на шайби. Гъбите може да ги нарежете както на вас ви е удобно.
Месото се начуква много добре, и в дълбок съд започва да се реди месо, лук, подправки, гъби, и всеки ред се залива с айран. Най накрая всичко като е покрито се изсипва и соевия сос. Добре е да престои така в марината 24 часа, но ако нямате, толкова време го оставете в хладилника за поне 2 часа. След като е престояло в марината, цялото действие с реденето се повтаря и в йената (или тава покрита с фолио за печене), в която ще се пече.
* Не добавяйте сол към пържолите, соевият сос е достатъчно солен. За гарнитура може да се сервират с пресни картофи.
Месото се начуква много добре, и в дълбок съд започва да се реди месо, лук, подправки, гъби, и всеки ред се залива с айран. Най накрая всичко като е покрито се изсипва и соевия сос. Добре е да престои така в марината 24 часа, но ако нямате, толкова време го оставете в хладилника за поне 2 часа. След като е престояло в марината, цялото действие с реденето се повтаря и в йената (или тава покрита с фолио за печене), в която ще се пече.
* Не добавяйте сол към пържолите, соевият сос е достатъчно солен. За гарнитура може да се сервират с пресни картофи.
Рецептата е добавена от djudji_ на 22 Януари 2013 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Много семпла, но и много сполучлива рецепта! Пържолите, приготвени по този начин стават много крехки и изключително вкусни! Държах ги в маринатата повече от едно денонощие и се получи страхотно! [Изпробвана] | 27 Окт 2020 |
снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
27 Окт 2020 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.