Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Крехки свински пържоли
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 35 изпробвана
Любима на 593 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gkostova04
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. свински пържолки
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. олио (може и зехтин)
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. мед
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. лимонов сок (може и оцет - 1 с.л. )
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. горчица
  • Добави в списъка за пазаруванетъмен соев сос
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. вино (може и бира)
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, чубрица
Начин на приготвяне
Пържолите се измиват хубаво. Маринатата се приготвя като се смесят всички продукти за нея, като е желателно първо да са меда, олиото и лимоновия сок. Бърка се до разтваряне на меда. Ако се сложи и соевия сос, няма да може да видите дали меда се е разтопил. Добавяте и останалите продукти и се бърка до хомогенна смес. Ако харесвате или не някоя от съставките, може да я увеличите или намалите. Умишлено не съм писала сол, защото соевия сос е доста солен.

С така приготвената марината се намазват хубаво пържолите и се слагат в съд с капак в хладилника да престоят 1 час, може и повече. Остатъка от маринатата се излива в съда върху наредените пържоли.

След това се нареждат в подмазнена тава, налива се малко вода и се покриват с фолио. Може да се залеят и с маринатата, в която са престояли. Пекат се на 200С градуса около 1 час под фолио. След това фолиото се маха и се допича още 15-20 минути.

* Получават се много крехки и сочни свински пържоли - като пилешко месо.
* Количеството на продуктите е ориентировъчно и е събирано от различни рецепти.
Рецептата е добавена от Iliana-1983 на 8 Март 2013 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Април '13 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 102
CVETETO3101
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Направих пържолките с леки изменения в маринатата - бира (вместо вино), повече горчица и соев сос и киснах към 20 часа (че имах друга работа). Пекох в плик! Нещо подобно съм правила и преди с моя марината. Препоръчвам и благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
5 Юни 2017
# 101
h0usse_baby
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много добре се получиха, но бяха малко безсолни, въпреки соевия сос, така че се наложи да соля допълнително.
[Изпробвана]
18 Яну 2017
снимки от
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9 6 Яну 2017
# 100
kremma
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отново приготвих вратни пържолки по тази рецепта. Много крехки и вкусни стават.3 Яну 2017
# 99
ani4ka12
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз предпочитам пържолите от врат. стават по сочни но това е въпрос на вкус.28 Дек 2016
# 98
ineva1
любител с ренде
Здравейте! Може ли да ми кажете кой вид св. месо да избера за по-добър резултат- от бут, от врат или стек без кост? Благодаря и весели празници! :)27 Дек 2016
# 97
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Здравейте. Разбира се, дори ще станат по-добре. Идеята е да бъдат покрити отгоре, за да не се изпарява водата и да не станат сухи. Споделете резултат после :)22 Юли 2016
# 96
Desi7o7o
аматьор с виличка
Здравейте, искам да попитам, ако ги направя в Гювеч ще се получат ли?22 Юли 2016
# 95
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че сте направили пържолите си по тази рецепта. Да, търпи промени- на кой както му е вкусно :) или каквото има :D14 Юли 2016
# 94
Marjetka
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Уникално станаха! Не съм добавяла горчица, а вместо вино добавих ракия, тъй като само такъв алкохол имах, но пак станаха страхотни. Благодаря много за рецептата!
[Изпробвана]
14 Юли 2016
# 93
swetla7
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Вкусни са!
[Изпробвана]
30 Юни 2016
# 92
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз с такава марината приготвям свинските пържоли. Не съм си записвала грамажите, слагам на око. Пържолите стават сухи ако се пекат и от двете страни след като сте махнали фолиото, особено ако месото е било сухо - бут, котлет, филе. 15мин от едната страна са напълно достатъчни, за да се запекат за по-добър вид.
[Изпробвана]
20 Май 2016
# 91
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Страхотна оценка, за която благодаря ;)17 Апр 2016
# 90
pnikolaeva
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
За първи път правя такива крехки, сочни, перфектни пържолки. Голяма вкусотия. Отива в любими. Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
17 Апр 2016
# 89
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Това, че няма снимка, е достатъчно показателно :) Благодаря.6 Апр 2016
# 88
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Илиянче, благодаря! :) Снощи ги приготвих, получиха се чудесни пържоли! Ползвах бира. Бяхме доста народ и нямаше време за снимка, но следващият път задължително... ;) :)
[Изпробвана]
2 Апр 2016
# 87
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Въпрос на вкус :) Аз сложих половин бутилка вино, а като прехвърлих всичко в тавата, маринатата почти покриваше пържолите. Но вече само така ще ги приготвям!9 Фев 2016
# 86
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Чудесно, много се радвам. Отдавна приготвям тази рецепта без мерки, но като гледам продуктите за маринатата май трябва да се поувеличат, за да се изсипе после в тавата :)9 Фев 2016
# 85
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Най-накрая направих перфектните пържоли на фурна - крехки, нежни, сочни, падащо от кокала месо... просто фантазия! Сложих доста повече вино и накрая пекох с всичката марината под фолио. Благодаря за рецептата :)
[Изпробвана]
9 Фев 2016
# 84
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам да го чуя :)5 Фев 2016
# 83
Venni
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Пържолите станаха много крехки и вкусни. Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
5 Фев 2016
# 82
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не мисля, че има особено значение- слагала съм каквото имам. По принцип се смята, че на червените меса (каквото е и свинското) се слага червено вино.5 Фев 2016
# 81
Venni
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Искам да попитам има ли значение за вкуса на пържолите какво вино се слага - бяло или червено? 4 Фев 2016
# 80
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Това е чудесно, много се радвам, че си имала такъв успех! :)27 Яну 2016
# 79
Maria_75
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Извинявай Илияна, че сега пиша, но се однесох-станаха много, много крехки и вкусни. Бяха всички доволни и питаха за още :) явно си има от значение марината и всички пинизи покрай приготвянето... благодаря. Правих се благодарение на твоята рецепта перфектно
[Изпробвана]
27 Яну 2016
# 78
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, svetladi :)27 Яну 2016
# 77
svetladi
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Пържолите станаха наистина крехки и много вкусни!
[Изпробвана]
26 Яну 2016
# 76
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мария, много се радвам, че си избрала именно тази рецепта за този празник. Съжалявам, че не са се получили досега. Да не би да ги препичаш? В моята фурна се пекат за 1 час под фолио, после надигам леко фолиото и бучвам с вилица- ако излиза лесно, значи са готови. Махам фолиото и още 15-ина мин да се запекат отгоре. Може и месото ти да е некачествено. Искрено се надявам да постигнеш успех именно днес, за да имате вкусна новогодишна вечеря. Ще чакам да споделиш резултата. Весело и вкусно посрещане на Нова година! :)31 Дек 2015
# 75
Maria_75
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Iliana-1983 твоите крехки пържоли са избора ми за утрешната вечеря. До сега опитите ми са все неуспешни-поне за мен-все ми се струват сухи, жилави, но все пак това е свинско. Дано се получат както при всички и да останат изненадани гостите :) Ще се похваля ако съм успяла :) Весело посрещане на новата година.30 Дек 2015
# 74
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Браво, радвам се! :)27 Дек 2015
# 73
panko
ентусиаст с миксер
Много вкусни пържоли, обработени с тази смес. Добавих само настърган чесън, кафяна лъжичка къри и 50 мл. вода, за да се получи повече марината. Държах ги 6 часа, като ги обръщах няколко пъти за равномерно накисване.26 Дек 2015
# 72
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Чудесно, добър апетит :)21 Дек 2015
# 71
Xucu
началник печка
[Изпробвал рецептата]
За първи път ги правя и станаха мноого вкусни. Ще се правят често удома! ☺️
[Изпробвана]
20 Дек 2015
# 70
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за положителните оценки :)7 Окт 2015
# 69
niki
началник печка
[Изпробвал рецептата]
страхотни пържоли се получиха
[Изпробвана]
7 Окт 2015
# 68
dessyduck
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Страхотно се получава! :)
[Изпробвана]
4 Окт 2015
# 67
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се да чуя, че ви харесват :)6 Май 2015
# 66
dolin
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Уникално крехки и вкусни! Любими на домашни и приятели!
[Изпробвана]
6 Май 2015
# 65
Doroteya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз понеже честичко ги правя на Илиана пържолките, ще си позволя да се включа, и да потвърдя, че с бира стават даже още по-крехки, отколкото с вино :)6 Апр 2015
# 64
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Аз също често слагам бира. Намерила си добро предназначение на пивото :) Добър апетит :)6 Апр 2015
# 63
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз сложих бира, защото се търкаляше една из хладилника, а не ми се отваряше вино, после няма кой да го изпие, но следващия път ще пробвам и с вино:)6 Апр 2015
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7Снимка 8 6 Апр 2015
# 62
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пържолките станаха изключително крехки и вкусни, не съм й очаквала различен резултат. Много са вкусни.
[Изпробвана]
6 Апр 2015
# 61
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Еха, страхотни пияни пържолки :) Чудесно е, че ви харесват.31 Мар 2015
# 60
gerceklik
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
В марината сложих уиски, вместо вино. Уникално вкусни пържолки се получиха! Поздравления за успешната рецепта...
[Изпробвана]
31 Мар 2015
снимки от
radost_g1
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 12 Мар 2015
# 59
radost_g1
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Пържолите станаха наистина крехки и вкусни! Благодаря за рецептата! И аз ги пекох в йена с капак уникално вкусни.
[Изпробвана]
12 Мар 2015
# 58
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Може ли по-подробно приготовлението, за да разбера кое не е било наред?15 Фев 2015
# 57
nelindita
майстор с шприц
станаха ми сухи...не разбрах...14 Фев 2015
# 56
moniku
началник печка
... Така и направих. Намалих меда, другите дози на "окомер", около посочените, :), имах и бира, но с нея другия път! Крайният резултат, нещо много вкусно. Благодаря за рецептата!10 Фев 2015

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.