Пържолите се поръсват със сол и черен пипер, начукват се и се изпържват леко. Нареждат се в тавичка. Отгоре се поставят гъбите. В буркан от 750 мл се поставят 1-2 с.л. брашно, горчицата, майонезата, киселото мляко, стритото кубче бульон и се допълва буркана с вода. Слага се винтовата капачка и буркана силно се разклаща да се разбият продуктите. Заливат се пържолите с тази смес. Тавичката се покрива с фолио. Ястието се пече в предварително загрята фурна до готовност.