Пържени чушки, пълнени със сирене, с доматен сос
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 4321
Необходими продукти
  • • 12-16 бр. чушки (зависи от големината им)
  • • 350-400 г сирене (или смес сирене и извара; или само извара)
  • • 3-4 бр. яйца
  • • 1/2 ч.ч. олио за пържене
  • За доматения сос:
  • • 1 кг домати
  • • чесън - пресен или скилидки стар, по избор
  • • сол
  • • 1/2 ч.л. захар
  • • магданоз
Начин на приготвяне
Чушките се измиват и добре подсушават. Това е важно, за да не пръскат толкова при пърженето. Почистват се от семето.
Смесват се натрошеното сирене, изварата и едно по едно яйцата. Може да не се ползват всичките. Трябва да се получи гъста смес, която да не изтича от чушките при пърженето. С тази смес се пълнят чушките.
Изпържват се в сгорещеното олио от всички страни. При обръщането се внимава, защото доста пръскат! Изваждат се и се нареждат в чиния.
В същата мазнина, в която са пържени чушките се поставят доматите - обелени и нарязани на ситно (или настъргани на едро ренде, за да се отдели ципата). Пържат се докато се сгъстят. Прибавя се захарта, сол и ситно нарязания чесън. Пържи се още няколко минути, за да се овкуси добре сосът. Накрая се поръсва със ситно нарязан магданоз.
С този сос се заливат чушките или се поднася отделно.

Рецептата е добавена от tillia на 30 Юни 2017 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '17 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Да, това исках да кажа, такива хубави цветове изкарва сапунерката ти, че ще засрами и телефон ;)22 Окт 2021
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Meri_Popins, ако с "брутални" искаш да кажеш "хубави", благодаря - радвам се че ти харесват :). А снимам с евтин цифров апарат, от така наречените тип "сапунерка".21 Окт 2021
# 3
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не знам с какво снимаш, но винаги снимките ти са брутални, и цвят... ако можеха дда предават и ухания нямаше да имат равни;) не зная какъв е проблема, но досега 5 мин се опитвах да напиша коментар, нещо откакто набутаха сайта с реклами много бъгове стават. Поредната ти вкусотия!
[Изпробвана]
20 Окт 2021
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Най-любимата ми рецепта, която винаги ми напомня моята баба, всеки път ни ги правеше със сестра ми, директно откъсани от градината. Станаха супер вкусни, правих ги при сестра ми в София. Само соса ми стана редичък, че нямаше много домати и сложих повече вода. В соса сложих изрезките от дръжките.
20 Окт 2021
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Meri_Popins, това е стара рецепта. Радвам се че съм събудила приятен спомен с нея! :)29 Юли 2018
# 1
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, това са ми любимите чушки, които моята баба правеше, когато и ходихме на гости, лека и пръст. Естествено не съм се сещала да ги правя скоро.28 Юли 2018
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 30 Юни 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот ma_rri_naот gigiот Iliana-1983от renitoот renitoот renitoот Nikol09от ma_rri_naот ma_rri_naот gigiот vanjaот vanjaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Slavinaот kakata_tedi
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.