В тенджера се налива 500 мл вода и се слага да заври. Когато водата заври, на тънка струя се изсипва брашното, като се бърка с дървена лъжица. Вари се до готовност и сгъстяване, около 30 минути на умерен огън. Добавят се маслото и настъргания кашкавал и се разбърква. Сместа се изсипва в тавичка, притиска се и се изравнява. Когато се охлади, се нарязва на пръчици с дебелина около 2 см и дължина около 10 см. Поръсват се с подправки по избор и се пържат в загрятата мазнина.