Първо измивате пилето. След това го осолявате отвън и отвътре и го слагате да се пече като го намазвате отгоре с малко масло и добавяте около 500-600 мл вода. Пече се на 200С, като се обръща 4 пъти и винаги трябва да се намазва с масло от тази страна, която е отгоре.

Докато пилето се пече почиствате ориза, нарязвате лука, морковите и зеления боб, а доматите се обелват и тогава се режат.

После се намазва тава и слагате на котлона. Добавяте лука, ориза, морковите, зеления боб и доматите - последователно. Най-накрая добавяте и подправките, но наблюдавайте пилето през това време. След като пилето се е зачервило го изваждате и го слагате в малка тепсия. Бульона, който се е отделил при печенето на пилето се изсипва в ориза и го оставяте на слаб огън да поври. През това време пълните пилето със сирене зашивате го или му слагате клечки за зъби, за да не изпадне сиренето. После махате ориза от котлона и слагате по средата пилето. Добавяте около 500 мл вода и печете отново във фурната на 200С.