Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пуйка със стафиди
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. пуйка
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. кисела зелка
  • Добави в списъка за пазаруване200 г ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (200 мл) олио
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване50 г стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване100 г сланина
  • Добави в списъка за пазаруванечубрица
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Дреболиите на пуйката се сваряват в подсолена вода и се нарязват на ситно. Нарязаният лук се задушава в 1/3 от мазнината. Прибавят се оризът и дреболиите, заливат се с 2 чаши бульон от дреболиите и се варят докато се изпари водата. Свалят се от огъня и се смесват със стафидите, черния пипер и чубрицата, сол на вкус. С тази плънка се пълни измитата пуйка, предварително осолена отвътре и отвън. Долива се още една чаша бульон във вътрешността и се зашива. Ситно нарязаното зеле се задушава до полуомекване в останалата мазнина. Изсипва се в тава и върху него на ситно се нарязва половината сланина. Върху зелето с гърба отдолу се поставя напълнената пуйка, а върху нея се прикрепва нарязаната на филийки останала сланина. Пече се отначало в силно загрята фурна докато се зачерви кожата, а след това в умерена. Птицата може да се покрие с фолио за да не прегори. След 1 час се обръща. Полива се със собствения и сос и печенето продължава докато месото започне да се отделя от костите.

Ако пуйката е стара, след като се напълни и се зашие, може да се свари в голяма тенджера и тогава да се пече.
Рецептата е добавена на 23 Декември 2002 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот pipilotaот pipilotaот pipilotaот renitoот Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.