Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Пуйка по английски
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 15 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от lz2rw
Необходими продукти
  • • 1 бр. пуйка, заедно с дробчето
  • • 75 г масло
  • • 1 бр. лимон
  • • 50 г пушена сланина
  • • 120 г лук
  • • 100 г бадеми
  • • 100 г стафиди
  • • 1 бр. ябълка
  • • 2 бр. яйца
  • • 80 мл прясно мляко
  • • 100 г сух бял хляб
  • • 1 ч.л. сушен градински чай
  • • 1 ч.л. (5 г) червен пипер
  • • 1/2 ч.л. кимион
  • • черен пипер
  • • сол
Начин на приготвяне
Измитата и подсушена пуйка се натрива със сол и черен пипер отвън и отвътре. Сланината се нарязва на дребни кубчета и се стопява. Ситно нарязаният лук и дробчето на пуйката се запържват в отделената мазнина. Хлябът се подсушава във фурната, нарязва се на кубчета и се смесва с лука и дробчето. Добавят се нарязаните бадемови ядки, стафидите, обелените и нарязани на кубчета ябълки, стритият градински чай, смленият кимион и малко настъргана лимонова кора. Към студената плънка се добавят и разбитите с млякото яйца и пуйката се напълва (без да се тъпче) с добре разбърканата плънка и се зашива. Напръсква се с лимоновия сок и се намазва с червения пипер, смесен с разтопеното масло. Пуйката се слага в тава, покрива се отвсякъде с алуминиево фолио и се пече около 3 часа в умерена фурна. През последните 40-45 минути от печенето фолиото се отстранява, така че птицата да се зачерви. Готовата пуйка се освобождава от конеца, разпределя се на порции и се поднася с гарнитура от плънката.
Рецептата е добавена на 11 Декември 2005 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
lz2rw
готвач с точилка
Снимка 1 31 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Ella_22от Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот aisitoот renitoот renitoот renitoот renitoот Slavinaот Slavinaот ronicatот ronicatот ronicatот nikolovaevaот nikolovaevaот zlareот zlareот zlare
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.