Преплетени питки
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 5 Любима на 98 готвача |
Снимката е добавена от Elti
Необходими продукти
- • 700 г брашно
- • 350 мл прясно мляко
- • 2 бр. яйца
- • 1 с.л. сол
- • 1 ч.л. захар
- • 42 г прясна мая
- • 2 с.л. олио
- • сусам за поръсване
Начин на приготвяне
Маята се разваря в топлото мляко. Прибавят се солта, захарта, олиото, едното яйце и белтъка от другото, брашното. Замесва се меко тесто, което се оставя да втаса. Тестото се разделя на малки питки, големи колкото топка за тенис. От всяка една от малките питки се прави на шнурче с дължина около 25 см и се разделя на две. Кръстосват се двете шнурчета, след това се подгъват четирите краища към средата и се обръщат в тава, намазана с масло. Оставя се да втаса, намазва се с жълтък, поръсва се със сусам и се пече в загрята фурна на 250 С, докато добие златист цвят. Намалява се постепенно печката до 180 С, докато се изпече.
Рецептата е добавена от stefanka на 27 Май 2010 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
13 Окт 2019 | |
# 12 zlare [Изпробвал рецептата] | Здравейте!
Питата стана превъзходна! Не знам дали съм се справила с преплитането, но стана страхотна. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 13 Окт 2019 |
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
6 Дек 2015 | |
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
18 Юли 2014 | |
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
25 Дек 2012 | |
снимки от petqanabel |
17 Ное 2012 | |
снимки от viliya [Изпробвал рецептата] |
15 Авг 2012 | |
# 11 viliya [Изпробвал рецептата] | Много вкусно се получи! [Изпробвана] | 15 Авг 2012 |
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
27 Фев 2011 | |
снимки от vyra59 [Изпробвал рецептата] |
29 Дек 2010 | |
снимки от vyra59 [Изпробвал рецептата] |
28 Ное 2010 | |
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
28 Ное 2010 | |
# 10 vyra59 [Изпробвал рецептата] | Превъзходна рецепта! [Изпробвана] | 16 Ное 2010 |
# 9 stefanka [Автор на рецептата] | Много се извинявам, че не съм описала направата на второта питка. Тестото се разделя на три топки и всяка се разточва на кора с дебелина 1см. След това се намазват с олио и се полагат една върху друга и отново се разточва да дебелина 1см. Режат се на равнобедрени триъгълничета, като единия ъгъл от късата страна започваме да навиваме към дългата страна така че да се получи като фунийка. Нареждаме в края на тавата. От това тесто се оставя малко и отново го разточваме на 1/2см навиваме на руло което режем като пънчена. Нареждаме ги след фунийките и издърпваме най-горния край. В средата също слагаме навито на рулце тесто. Средата е поръсена със галета, след това цветчето с червен пипер, после с шарена сол и накрая пак с галета. | 28 Сеп 2010 |
# 8 ves_janeva | Благодаря ти много за своевременното и пълно описание. Беше много изчерпателна. Ще се възползвам в близките дни. Предполагам само, че за тази тава ще трябва по голямо количество брашно. | 28 Сеп 2010 |
# 7 Elti [Изпробвал рецептата] | Ще опиша моя начин (дано се разбере). Разделих тестото на 5 части. Едната част разточих на дълго (стана като елипса). Намазах с малко олио и прегънах на две (по дължина). После увих на руло и изправено го поставих в центъра на тавата. Взех друга питка и я разточих на кръг. Намазах с олио и разрязах на 4 (като парчета за торта). Получиха се 4 равнобедрени триъгълника. Прегънах всеки триъгълник на две (по линията на неговата височина) и получих правоъгълен триъгълник. Започнах да увивам от страната на късия катет (а другият ми се явяваше като водеща линия). Получените ролчици нареждах по края (като лъчи). Така направих и с другите части от тестото. Описанието стана много математическо :-), но дано е ясно. Изобщо не ми хрумна да снимам подробно, а ако го бях направила щеше да е по-разбираемо. Може би следващият път. [Изпробвана] | 28 Сеп 2010 |
# 6 PassionFlower [Изпробвал рецептата] | Я виж ти, не съм поставила оценка, пък съм пуснала коментар.. веднага поправям стореното Невероятни са и като вид, и като вкус! Поздравления [Изпробвана] | 28 Сеп 2010 |
# 5 ves_janeva | Поздравления! Питката е невероятна, но дайте някакво описание. | 28 Сеп 2010 |
снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
27 Сеп 2010 | |
# 4 Elti [Изпробвал рецептата] | Оформлението не е по описания начин, но питата стана много вкусна. | 27 Сеп 2010 |
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
20 Сеп 2010 | |
# 3 tanka1978 | не мога да разбера защо няма все още коментари и оценка на тази невероятна питка | 10 Юни 2010 |
# 2 tanka1978 | за мен тази пита е по-хубава и се намича с удоволствие отколкото т погачата на ЕВа. По-лека е и готина | 1 Юни 2010 |
# 1 PassionFlower [Изпробвал рецептата] | много са хубави | 28 Май 2010 |
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
27 Май 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.