Бобът се измива и накисва в студена вода за една нощ.

Измива се отново и на два пъти след завирането му се сменя водата. Ври до готовност с малко олио, настърганите моркови и не прекалено много вода. Ако е необходимо се добавя по време на варенето и се бърка периодично, за да не загори. По желание, преди да е готов, към него се добавя ситно нарязано сушено месо или някакъв вид опушен колбас.

В отделен съд, се запържват ситно нарязания лук. Към него се добавят чесъна и чушката (на кубчета). Когато се позапържат, се слага и нарязания праз. Задушават се под капак, заедно с настъргания домат и червения пипер, след което се смесват със сварения боб и подправя на вкус. Разбърква се и се сипва в намаслена, най-добре глинена тава. Намазва се с 1-2 с.л. олио и се запича във фурната.