От брашното водата, солта и оцета си замесваме средно меко тесто, което разделяме на 4 топки. Взимаме топка и я разплескваме на питка като загребваме с пръсни от маслото (маргарина), така че да се омаже от горната страна с масло. Питките поставяме в съд в които сме сложили олиото да починат за около 40 минути. Постиламе на масата една стара покривка и върху нея започваме да теглим корите една по една, тестото се дърпа много лесно след като е починало с маслото и олиото. Върху разтегнатата кора наръсваме с сирене и с мазнина по избор (винаги си разрязвам сиренето на 4 еднакви парчета за да ми е по равно плънката в всяка кора) и с помощта на покривката завиваме на руло което прехвърляме в предварително намазнена тава. Не навивайте много стегнато баницата, защото в процеса на печене се издува и може да стане сбита. Вече оформената баница намазваме леко с масло (маргарин) и печем в предварително загряна фурна на 200С градуса до готовност.