Яйцата и готварската сметана се разбиват хубаво. Към тази смес се прибавят натрошеното сирене, нарязаните на дребно бекон, спанак, гъби и лук. Подправя се с орехчето, солта и пипера. Тази плънка се изсипва в основата за киш, като се внимава да не се запълва съвсем догоре. Пече се в предварително загрята на 180 С фурна за 40 минути.