Почистената и измита боб-леща се накисва за една нощ в студена вода. Сменя се водата с нова и се вари на умерен огън заедно със сухите подправки (за по-бързо използвам тенджерата под налягане). Когато е почти сварена, се отстраняват сухите подправки (те са си пуснали аромата и вкуса) и се добавят олиото, нарязаните лук, морков, чушка, целина, сол и олиото.
След като зеленчуците се сварят се прибавят обеленият и нарязан на дребно (или настърган на едро ренде) домат, нарязаният чесън. Ври още 5-10 минути.
Отстранява се от огъня и се поръсва с избраната ситно нарязана зелена подправка.