Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Попска яхния с шкембе и дамар
Необходими продукти
  • • 1,5 кг телешко шкембе и дамар
  • • 1/2 ч.ч. (100 г) мазнина
  • • 3-4 глави (250 г) кромид лук
  • • 1 с.л. (20 г) доматено пюре
  • • 5-6 бр. (500 г) червени домати
  • • 1 кг дребни лукчета
  • • 2 глави чесън
  • • 1 ч.ч. (200 мл) вино
  • • 1/2 бр. лимон
  • • 1 с.л. (10 г) брашно
  • • 1 ч.л. (5 г) червен пипер
  • • 1-2 бр. дафинов лист
  • • магданоз
  • • сол
Начин на приготвяне
Шкембето се измива добре и се сварява на силен огън без сол. В част от мазнината се запържва лукът, нарязан на дребно, а след това се прибавя доматеното пюре. Като се изпари водата, се прибавят брашното, червеният пипер, лукчетата, предварително обелени и задушени в останалата мазнина, скиидките на чесъна и дафиновият лист. Сместа се посолява и се залива с виното и бульона от шкембето. След кипването й се прибавя свареното шкембе, нарязано на едри парчета. Ястието се похлупва и се вари на тих огън. Когато поомекнат лукчетата, се прибавят едро нарязаните червени домати, лимонът, нарязан на филийки и ситно нарязаният магданоз.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от zlareот zlareот Slavinaот Slavinaот stardustbunnyот gigiот stela25от stela25от stela25от stela25от stela25от stela25от Black_Beretот sunnyoriот sunnyoriот gigiот gigiот krasikn10от ronicatот ronicat
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.