Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Патица с круши и винен сос
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване220 г патешко филе
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. круша
  • Добави в списъка за пазаруване25 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване15 мл коняк или бренди
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 листа мента
  • Добави в списъка за пазаруване2 г канела
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
Начин на приготвяне
Загрява се тиган с дебело дъно и се изпича филето от двете страни до златисто-кафяво. Междувременно се обелва крушата, като сърцевината и кората не се изхвърлят, нарязва се на едри резени и се запържва в маслото. За приготвянето на соса се слагат обелките и семките на крушата, виното, захарта и канелата в малка тенджерка на котлона. След като заври се изчаква да се редуцира до гъстотата на лек сироп и се прецежда. Патешкото филе се нарязва на филийки с дебелина около 1.5 см и се слага заедно с крушата в малък тиган, залива се с прецедения сос и се фламбира с коняка (сипва се коняка и се запалва). Сервира се в чиния, като се декорира с две-три листа мента.
Рецептата е добавена от angellina на 10 Януари 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.