Парена смесена туршия
Необходими продукти
- • 8 кг чушки
- • 3 кг зелени домати
- • 2-3 кг кромид лук
- • 2 кг карфиол
- • 2 кг моркови
- • 1 кг целина
- • 1 кг бамя
- • 300 г чесън
- • 2-3 връзки магданоз
- • бахар, черен пипер, дафинов лист
- • 10 л вода
- • 2 л оцет
- • 500 мл олио
- • 1.2 кг сол
Начин на приготвяне
Чушките се измиват, отстраняват им се дръжките и върхът им се цепва. Останалият зеленчук също се измива и почиства. Смесват се оцетът, водата и солта и се кипват. Ароматизират се с подправките. В кипящата марината се пускат пиперките и лукът (по 3-4 броя за 1-2 минути) и се оставят да се охладят напълно. Нареждат се в съд и се заливат с кипящата марината. Оставят се да престоят така 12 часа. Изваждат се и се нареждат в съдовете между останалия зеленчук. Притиска с решетка (кръст) и тежест и се залива марината.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.