Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пай с бутер тесто, шунка и яйца
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 24 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване400 г бутер тесто (за отдолу)
  • Добави в списъка за пазаруване240 г бутер тесто (за отгоре)
  • Добави в списъка за пазаруване200 г шунка на парчета (резени)
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване150 г микс от замразени зеленчуци (грах, царевица, моркови)
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване100 г топено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
Начин на приготвяне
Сложете в тиган олиото и запържете парчетата шунка. Извадете ги и в същата мазнина запържете ситно нарязания лук за около 2-3 минутки, овкусете лука с черен пипер, розмарин (чубрица) и малко сол и махнете от огъня.

Намажете подходяща правоъгълна дълбока тавичка с маслото, разстелете отгоре пакета бутер тесто от 400 г (ако е необходимо леко разточете) - гледайте да има тесто по всички страни на тавата, до ръба. Надупчете дъното с вилица тук там. Нарежете изпържената шунка на по-дебели ивици и половината наредете по дъното на тавата. Отгоре поръсете с половината микс от зеленчуци, половината от лука, парченца от половината топено сирене, счупете 4 яйца на 4 места и ги надупчете с вилица да им се разлеят жълтъците, поръсете с черен пипер (по желание), отгоре поръсете с половината настърган кашкавал. Повторете реденето на продуктите отново - шунка, зеленчуци, лук, топено сирене, кашкавал (без яйца). Покрийте ястието с другото бутер тесто 240 г. Прегънете страничните краища на бутер тестото което е по стената на тавата навътре като оформяте ръбче с леко прегъване - да се накъдри (оформянето вече е по-ваш избор и фантазия) и да притисне тестото, с което сте покрили пая. С върха на нож леко направете ромбове отгоре като шарка, но гледайте да не срежете тестото. Намажете отгоре с прясно мляко и сложете в загрята на 170С градуса фурна. Печете до хубава препечена коричка (без вентилатор).
Извадете от фурната и още горещ пак го намажете с прясното мляко. Оставете пая за 10-15 минутки да поизстине и тогава сервирайте.

* Видях идеята за това ястие в Ютуб и както винаги реших малко да го дообогатя като добавих още продукти.
* Правих пая с бутер тесто на правоъгълни парчета - 400 г (такова се намираше във фризера ми).
* Направих пая само с 1 слагане на яйца (при мен 3 бр.) защото се притесних дали няма да останат сурови вътре в пая, ако са повече - защото бутер тестото се изпича по бързо. По желание може да добавите още яйца и на второто редене на продуктите, но на ваша отговорност.
* Ако нямате замразени зеленчуци, може да използвате грах и царевица от кутии и пресен морков - но настърган.
* Ако ви остане сурова шунка може да я нарежете на ситно и да я добавите към плънката.
* Предполагам, че може да се сложат и стерилизирани гъби или пресни, но изпържени леко. От мен идеята - от вас импровизациите.
* За 4 порции.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 31 Януари 2014 г.
Източник: http://www.youtube.com/watch?v=RN4CIMopJyM
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '14 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
mar4ela53 много се радвам че Ви е харесал паят..24 Фев 2014
# 3
mar4ela53
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Прекрасно се получи много вкусно благодаря за идеята
[Изпробвана]
24 Фев 2014
# 2
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Моето ОТК(половинката) се изказа така "СТАВА ЗА ЯДЕНЕ"-това за мен е комплимент-значи че е вкусно и ще се прави пак..1 Фев 2014
# 1
perunika
магьосник в кухнята
Определено ще е мнооого вкусно, слагам в любими! :) :) :)31 Яну 2014
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 31 Яну 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10от krasikn10от krasikn10от liverpoolот Radulova
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.