Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Макаронена пита - зеленчукова
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 64 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване150 г паста макарони (дребни, аз използвах Корали)
  • Добави в списъка за пазаруване500 г хлебно тесто (може по рецептата за Домашна пърленка)
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. големи червени чушки (Капия)
  • Добави в списъка за пазаруване270 г стерилизирани гъби (равнява се на 1 буркан от 500 г нарязани)
  • Добави в списъка за пазаруване150 г царевица от консерва
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл готварска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 топени сиренца (от триъгълничетата, равнява се на 50-60 г)
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. майонеза (препълнени)
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруванесол, суха ронена чубрица
Начин на приготвяне
Плънка: Чушките нарязваме на квадрати и запържваме в загрятото олио, докато по кожичката се появят тъмно-кафеникави препържени петна. Слагаме гъбите (предварително изцедени от водата в буркана) и разбъркваме. Пържим и тях, но по-кратко (около 2-3 минути). Добавяме изцедената царевица. Пак разбъркваме и за минута-две държим на котлона. Наливаме сметаната, слагаме топените сиренца и бъркаме докато те се разтопят напълно. Намаляваме мощността на котлона и продължаваме да разбъркваме. Сосът трябва да се сгъсти. Сваляме от котлона и оставяме малко да се охлади. Добавяме майонезата, счукания чесън, чубрицата.

Сваряваме макароните, изцеждаме ги хубаво и ги смесваме със зеленчуково-сметановата плънка. Включваме фурната на 200-220 С (горно и долно нагряване).

Тестото се разделя на две, като едната част е почти два пъти по-голяма от другата. По-голямата топка от тестото се разточва на кора с дебелина 5-6 мм и размер по-голям от диаметъра на тавата, в която ще се пече (рецептата е за тава 26-28 см). Тавата се покрива с хартия за печене и се поставя разточеното тесто, което трябва да е с повдигнати краища по стените на тавата. Отгоре изсипваме макаронената смес (може да е топла, но не гореща). Върху нея разпределяме кашкавала (настърган или нарязан на кубчета).

Останалото тесто разточваме на кора с диаметъра на тавата и с него покриваме макароните. Намазваме кората с малко зехтин. Оставяме питата 5-6 минути и слагаме във фурната да печем. Щом се получи апетитно запечена кафеникава коричка изключваме фурната и оставяме питата вътре още малко (около 3 минути). Изваждаме от фурната и покриваме с чиста кърпа. Разрязваме като торта след като е поизстинала малко (но не напълно). Сервираме топла със сос по избор (Чеснова майонеза, Кетчуп и т.н.).
Рецептата е добавена от Elti на 27 Август 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август '10 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Интересна идея, отива в любими и ще се пробва веднага;)14 Авг 2016
# 3
sami_77
магьосник в кухнята
Интересно..много интересно, ще се пробвам)17 Ное 2015
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 6Снимка 7 11 Фев 2012
# 2
i4eto3421
магьосник в кухнята
Страхотна е.17 Дек 2010
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 4Снимка 5 16 Дек 2010
# 1
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Днес питата я направих в квадратна тавичка и ми заприлича на възглавничка :-)16 Дек 2010
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 27 Авг 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.