Запържваме до златисто нарязания на дребно лук в сгорещеното олио. Прибавяме измития и отцеден ориз и го запържваме и него за 3-4 минути.

Добавяме обелените и нарязани на едри парчета картофи. Поръсваме с червен пипер, чубрица, кимион и сол. Заливаме с 4 ч.ч. вода.

Разбъркваме всичко добре и най-отгоре изливаме целите домати от консервите.

Ястието се слага в загрята фурна на 200С градуса за 60 минути, като се покрива за първите 30 минути, за да не изгорят доматите, после се открива и пече, за да стане с *коричка* отгоре.