Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Млечни хлебчета
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 52 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nelale
Снимка 1514 ... 11109 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване30 г мая (3/4 кубче)
  • Добави в списъка за пазаруванещипка захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл прясно мляко (топличко)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
  • Добави в списъка за пазаруванесусам за поръсване
  • Добави в списъка за пазаруванемак за поръсване
  • Добави в списъка за пазаруванеедра сол за поръсване
Начин на приготвяне
Брашното се пресява в купа и се оформя на купчина, прави му се дупка в средата. Маята се натрошава, поръсва се в дупката, налива се топлото мляко и се поръсва обилно с брашно. Оставя се така да да се активира маята, докато брашняната коричка над млякото се напука. Слага се солта и се разбърква с дървена лъжица докато започне да се отделя от стените на купата. Покрива се и се оставя 30 минути да втаса, докато се удвои. Тестото се премесва, разделя се на 10 части, оформят се пръчици, около 2 см дебели, които се завиват от краищата като S. Слагат се в тава с хартия за печене, покриват се с влажна кърпа за още 20 минути. Фурната се загрява на 230 С. Втасалите хлебчета се намазват с жълтък, поръсват се със сусам, мак и едра сол, и се пекат 20-25 минути. Оставят се леко да се охладят, преди да се разрежат.
Рецептата е добавена от Aliana на 2 Май 2009 г.
Източник: theofel.de
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 14
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Изглеждат чудесно! Много съблазнителни!31 Мар 2013
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13Снимка 14Снимка 15 30 Мар 2013
# 13
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отново нашите любими млечни хлебчета:) Вкуснички и мекички, неустоими и винаги ги изяждаме всичките:)30 Мар 2013
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11Снимка 12 17 Яну 2013
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Снимка 10 15 Яну 2013
# 12
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря ви, момичета:) Еми Рали, те вкусотиите са заразни:) И аз ти благодаря за рецептата, защото ми е много любима вече:)15 Яну 2013
# 11
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, чудесно е, че рецептата ти харесва! Хлебчетата ти са чудесни! Аз отдавна не съм правила каквито и да било хлебчета, а ти сега ме запали! Днес ще се опретна и аз! Благодаря за чудесните снимки! 15 Яну 2013
# 10
viliya
магьосник в кухнята
Нели, много са красиви и интересни тези малки хлебчета. :) Поздравления!15 Яну 2013
# 9
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много ми харесва това тесто, редовно си правя хлебчета по тази рецепта:)
[Изпробвана]
15 Яну 2013
# 8
neli.mag
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесни хлебчета! Много меко и вкусно тесто се получи и хрупкаво и леко след изпичане. Със сигурност пак ще ги направя. Рецептата е в Любими.
[Изпробвана]
15 Ное 2010
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Жълтъкът отгоре не повлиява вкуса или аромата, дава само гланц и предотвратява изсъхването на коричката. Не е задължителен :-)5 Сеп 2010
# 6
kalpazanka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
хартисах без яйца днес и реших да направя хлебчета по тази рецепта (отгоре намазах с масло, не с жълтък), станаха толкова ароматни и вкусни, чак се чудя защо навсякъде се бута яйце по тестата за питки?!
[Изпробвана]
4 Сеп 2010
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Снимка 8 1 Сеп 2010
снимки от
gigi.2000
магьосник в кухнята
Снимка 5Снимка 6 12 Фев 2010
# 5
gigi.2000
магьосник в кухнята
Забравих да кажа-дъщеря ми ги нарече 'очила' :)11 Фев 2010
# 4
gigi.2000
магьосник в кухнята
Благодаря за бързата реакция, Рали! Замених половината брашно с пълнозърнесто пшенично, добавих малко овесени трици и ленено семе, и се получиха много вкусни хлебчета! Качвам снимки. Отново благодаря :)11 Фев 2010
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не, смесваш брашното с маята. Отделно разбиваш млякото със захарта, солта и жълтъка. Смесваш сухо към мокро или обратно - важното е да се смесят добре продуктите. Когато меся на ръка слагам мокро към сухо, когато меся с миксера - първо разбивам мокрите съставки, после слагам лъжица по лъжица сухите. Оставяш да втаса за указаното време. 1 пакетче суха мая се равнява на 25 г прясна. Аз бих ползвала точно 1 пакетче. Успех!11 Фев 2010
# 2
gigi.2000
магьосник в кухнята
Рали, при условие, че ще ползвам суха мая, трябва ли да правя процедурата по активиране на маята?11 Фев 2010
снимки от
Freya
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4 8 Фев 2010
# 1
Freya
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Приготвих ги току-що. Много са хрупкави и вкусни. Не ме бива много в месенето - другия път ще се справя по-добре. :) Поръсих ги само със сусам и ги пекох най-ниско във фурната. Мислех, че температурата ще е висока, но е точна. Качвам и снимки. Благодаря за рецептата. :)
[Изпробвана]
8 Фев 2010
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Milch-Weggli
2 Май 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.